 | | 雪梨：两个 |
 | | 黑豆：大半碗 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
1 c; i9 ^5 `/ _公仔箱論壇 黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。
* G; R/ h$ Y5 H' ^5 E% P (3－4人份)5.39.217.77:8898& e$ }$ m* g, [* X1 S- [
做法：
( @6 p) D/ b% a' n4 B5.39.217.77:8898 1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；
3 s0 t# O5 j! l' d% s& N# H# o& |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；, w+ H1 C4 }" H( S ?; T& ?
3. 枸杞洗净稍浸泡；
% m% a \( @' Q$ m' E" o 4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
4 I9 }% \% W: {& H6 P, X) U, e2 v5 C5.39.217.77:8898 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
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* _1 O) i! ^# e) M5.39.217.77:8898功效：) t7 k& s7 A) o
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。2 l1 K( K- w: P; J: O
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靓汤心水$ d( D8 z8 m4 G- D/ p& y8 w% ^+ M! _4 v
曾听过黑豆浸泡后变“白豆”的假货事件，大家在购买黑豆时可以用手搓一搓，看手上是否会留下颜色，不脱色的才是真货。 |
發表於 2009-3-18 11:49 AM
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