金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb: ~% H K0 Q$ l: ]( Y: v# |9 L
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烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z/ Z# `/ e. L6 E0 r2 J
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb. H# G. ^4 @! Y+ I! Q# s
调料：盐(1/3汤匙)
' `% v) o F& X) V& Q$ N5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇) f# E! B9 I5 d
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
9 F2 i W3 t3 J7 Q 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
* j7 a! P" D4 t1 I+ n 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。$ p# Y) b# d4 f; b
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。/ B1 Q( F6 W* v
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。" @1 n* q8 _/ |7 T
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。公仔箱論壇3 Z& m' @- G! N" N2 h
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贴士:公仔箱論壇- D5 v, d5 g$ L
# D' m2 F3 x2 n: j( f$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
" G3 t9 T6 n/ `0 g, X) E, X/ g) {公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 J- |: c# Y8 h# ?
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
* x6 ]. J$ F! J S2 Z l公仔箱論壇 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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