金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb) V; Y0 L6 n ~( n) P& k! ^7 n
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烹制材料(三人份)6 Y( m( W/ Q9 i; Y8 O0 v% v
. ^; T( A% c# o+ o* i: Y) G( Q 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb6 H' a" x4 p$ ~0 T( q0 E) J
调料：盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb9 n( ]* x& z) B0 ]8 O
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. W0 a, ~: G- y2 |
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
+ c( ~/ ]/ t& y1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。0 _8 e5 a/ x/ S' Z
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
) w% E3 ]0 U& N. N+ \tvb now,tvbnow,bttvb 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
8 d, x' j, y2 C4 R* c3 a+ h8 Q8 V5.39.217.77:8898 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。" U1 e& c! o u3 {
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
. g k9 j( d: i8 S8 Q" c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
" z" n8 G1 B5 O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
6 ^# w$ C$ M1 B 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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