金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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3 [+ D) V% h x: C4 u9 A 烹制材料(三人份)
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$ V9 N# }, a! C: B5.39.217.77:8898 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
# B* ]! v- q" b: }$ q) c公仔箱論壇 调料：盐(1/3汤匙)
! f8 P# O: U0 k2 E& C0 g2 Q做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 v7 o, C: S5 G- g2 D
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。5.39.217.77:8898- b) {$ e1 `6 h) p! Y- Q
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
% C4 r& l$ M; Y) c- T( Z 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。: L7 i% Y5 f8 G$ f8 C( X; [
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。+ m+ L! g+ s4 q8 A# M$ F
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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6 A3 W! B0 V/ y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。tvb now,tvbnow,bttvb" }" P7 Z, g# E1 [7 ]( b I. ]* C
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 c8 d5 p0 C- [) z) `
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.77:8898& j* N; _7 Q k/ @; A
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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