， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜
 | | 芋艿：500克 |
 | | 冰糖：两大块 |
 | | 枸杞子：15克 |
 | | 醪糟（连酒带米）：3碗 |
 | | 水：2碗 |
5 c8 \! B% w, @$ ntvb now,tvbnow,bttvb 看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。tvb now,tvbnow,bttvb; ~- `. l7 ?4 ]0 R) ^5 ]( b/ S9 x
做法：
* h4 Z" k) r2 C/ ~5.39.217.77:8898 1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；
. v8 B( m. c/ K8 B- A" Rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；
: G- D/ E( o M& `, j3 j ~# H" `tvb now,tvbnow,bttvb 3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；公仔箱論壇9 ]9 b8 w' z1 X& d' ]- i
4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E, `- D/ T- x: g
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增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。
" B' f* @ W; t1 v5 etvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
- ~2 }4 D% j+ d7 F4 t; ?$ \2 [5.39.217.77:8898 1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。2 c' X# n* M& ~' Z- O
2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。
/ X/ u, K, L% E2 p) f$ M$ X 3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。 |
發表於 2009-3-5 05:00 PM
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