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9 C) t* b" E0 @喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' w! j G6 Z4 Z# I# h9 c" N' a
% T0 Y5 w) E5 X! b2 {$ U. K5.39.217.77:8898咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世
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1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。
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4 g8 [1 ^/ L* F( G! U+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！ , T6 P r& K6 a0 j* V8 {
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, I. E0 z! O5 d$ z# ~' V公仔箱論壇「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效 ( U! ^" Y8 z" G/ @, o* F
: F1 P7 W" I2 U' V& K5 o5.39.217.77:8898前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 tvb now,tvbnow,bttvb# I1 a+ F3 i: Y5 E [5 Q; P) J6 i( t6 Q
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所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& y( x9 Z- d" E. ?' v3 s- j
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這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 D: x: g7 L4 d( R
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前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。 5.39.217.77:8898 d$ i+ `$ T& \/ E! \) { C
& E$ z$ A, g1 [4 O! o2 K( j公仔箱論壇透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 z/ H, `4 z: ^# Y) E3 l
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) ?6 d/ t5 b! @$ l5 V# c3 s咖啡與糖尿病的研究5.39.217.77:8898% _* w9 [! g1 t- S- R
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: Q7 b8 K( x4 ]- Z6 ?9 T1 \ 檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# f/ b/ D* l+ ^& O0 J
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咖啡的健康功效前瞻性研究
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% Y; n+ v* S( h0 E# v& [5.39.217.77:8898全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 0 Y8 _8 n6 D8 v# c2 k" S
7 c9 c4 k5 X; M# \2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- `) X9 V) v& n. P
) {# M2 B( c0 r+ T- `0 ^( v3 X* i7 e5.39.217.77:8898在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。
. K9 K9 w! t& l0 H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 a) h3 m, t" @# K
不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如：
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! P8 ^* I/ N* e: a5 v公仔箱論壇- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。
% q6 D7 S; t, J4 p3 G. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C) p8 j. }9 p7 e) B! O7 s; `公仔箱論壇不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。 1 L, ~. d, D: b9 a6 K G
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/ R2 P& u( `2 z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「綠原酸」被認為可降低血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ] n# Q' o0 E$ ]7 v+ s C
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那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。 - C/ ` r. t- ^3 h; T
2 x+ f4 o' m9 [1 I! Q# ^" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。
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如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。
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' a" @1 y2 @5 }( u5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 p6 f- F. b& t @6 `) k+ j( i
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餐前飲用咖啡，可控制血糖
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& R+ A ~5 g/ ^7 U) D* J9 B40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y# h! s6 i+ u! f$ Y+ V+ P( w
4 Y7 Y* a# x4 [: O3 x8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# b' N& ~' h8 ^' Z) j
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第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。 5.39.217.77:8898. O' s8 a+ J3 ~ [
- V2 k/ w, K# l0 Y6 K) |即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。
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) O. _; _" a7 R G) [身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。
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發表於 2018-4-2 10:17 PM
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