生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 公仔箱論壇' k7 g6 Q6 I K. V8 n$ P9 d- x
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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; o1 u* r1 @ n吃粥有道，四大宜忌
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5 a2 ?, S4 _4 d, |tvb now,tvbnow,bttvb粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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, X7 Y: p- {* a+ p+ P& {4 wtvb now,tvbnow,bttvb1.三餐不能都吃粥
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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]3 X+ }; ?1 f$ l4 R5 Htvb now,tvbnow,bttvb且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
# Z! j( I+ Z) I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. c) p8 z7 O) t* H) O, U( s: g
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。公仔箱論壇: s' P/ Y* A" M
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ J* n# n; g5 [; `" ~
7 H, z4 U) h9 y- v: d5.39.217.77:88982.冰粥並不可取
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' R1 M1 `# J. e8 C; U& @2 Ztvb now,tvbnow,bttvb冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 B" C6 a: R8 V- l8 g y) l
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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+ ]0 W( o) V3 z% g+ u1 E3.糖尿病人吃粥要適量5.39.217.77:8898* |/ \ s r5 x: q: e" r7 I; W
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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8 \: T$ \5 \2 l4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 5.39.217.77:8898$ D- [3 ?. u8 L7 e+ L; r
9 s% | P0 b8 k3 E9 T l/ T$ T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# t4 a& E4 Q+ d6 K! F
因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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b& d; o* z. J5 s6 G公仔箱論壇以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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