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[西式食譜] 芝士牛油焗大蝦

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/ x6 v7 r8 K. b" t; n. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料4 [+ h9 i, X2 \+ D) N
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量) i3 C) W! [1 D$ }8 V
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做法
9 V) n) f- [- Btvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中,拌勻成麪撈。/ e9 q! |% e* b, ]( `5 y
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2.大蝦剪去腳及鬚,用刀切開蝦背挑走腸;將洋葱及片裝芝士切碎。
1 \! {/ _2 a& c1 i; y) O4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b, v; e) f8 V# f5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油,用大火將大蝦煎香盛起。7 s9 u5 l, S  s% O

1 W& _& W) _% f# p! \4.洋葱放入熱鑊加油,用中火炒香後盛起。
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; L3 o! i; G# t1 a" B4 C! e$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後,加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾,放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 R: g- C  a! g1 `/ G4 G

1 d7 f1 T2 v4 a& q. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蝦放於焗盤,將麪撈逐少加入鑊的醬汁中,用細火邊煮邊推成稠糊狀,加洋葱拌勻後,淋於蝦上,再灑上芝土粉,放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i' ?% c4 `8 K% h1 N8 G* l

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推汁時要將麪撈逐少加入,以方便控制稠度,這個醬汁不妨煮得稠身點,因為洋葱焗煮會出水,令醬汁稍為開稀。
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