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8 j; W2 C# Y- G7 S) U2 [, {材料
6 h2 W1 x( B Y' a N. Q7 S T公仔箱論壇即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb: @$ q9 y1 G5 w/ I" s
/ X0 s5 _% O" L9 W6 S$ utvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇% c3 @( n, g- O, I' E( h
鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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& m& o8 X8 q. U9 {做法tvb now,tvbnow,bttvb- L) @# Y3 K6 `+ j4 u0 _
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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+ B2 v; C( m! p1 K1 a2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( I1 [* Z! F# |; B9 g: N- i
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3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( T5 N8 @, Q) T7 c3 M- }# g4 ]
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4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。 5.39.217.77:88988 j1 `1 b+ S/ t. H7 x' K" B3 f! D' `: c
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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