[甜品] 杏仁豆腐

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材料
, O! [- F' q. e, s* s7 C1 E公仔箱論壇杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升/ J' M. D1 \' a3 b. e7 Z

2 t* q6 L+ l' U" \. k" D5.39.217.77:8898配料tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ s: g$ w; S% I; _" f/ G) f  r
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做法
2 g  h- z9 Y/ Q: n4 n' `4 I1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。& w4 t- O7 D  x0 I+ l5 I
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3 Z  F: D) N/ U7 l) v% D* {; K) Z8 ^公仔箱論壇3.凝固後切粒，加入雜果即成。, G& K, u9 ~. a/ E
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。