[甜品] 杏仁豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" r: O' H. W
杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升/ A4 g* U# X: ]
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配料
7 H" E4 L$ Q- k5.39.217.77:8898罐頭雜果 1罐
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" |$ F1 o4 q8 f6 I4 d7 s
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。! x# F: j: H* Z$ p: \  v0 p

  o) A  t- Z- M* k  |2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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: ~4 `4 ~& H5 g' a5.39.217.77:88983.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。