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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 j6 e& y7 ?; J; m
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙9 t: h0 {; o- D( e8 \( H
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調味料
- d% @* F" j1 \. {& }公仔箱論壇昆布木魚汁/青芥辣各少許
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. H3 j B0 V; N: z8 S9 K3 ?, J2 E+ w" Q公仔箱論壇做法 5.39.217.77:8898# d" S+ k' R1 ^2 I5 b2 t
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
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3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。5 v9 Y6 @2 J% t- j* g( } c
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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