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材料
% v9 e' a. S* t) ^* A- Ptvb now,tvbnow,bttvb木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* y: W R+ ?& `6 M2 ~! v
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調味料: o9 L" d) x- x7 p% P$ p
昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙
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做法, R. D& o# p$ V6 }3 ~
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。
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5 f, m% b; X" Z! U" U2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。1 k. d% X( I0 ?; K0 e
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3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。 公仔箱論壇5 ]1 U. y5 u- S0 A: Z
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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