[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

4 P- K7 m7 Q% b5.39.217.77:8898主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* C# s4 l( E- @( b6 d
輔料：五花肉、冬筍、香菇 公仔箱論壇7 J& ?2 `' L2 F+ l' k3 V6 h
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 公仔箱論壇) I, f1 X: \4 x( u. O2 {
烹製方法：
$ k! V/ L) i9 o5 j- W$ A6 Y6 m1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
5 A  p% {, Y3 T2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
" E9 f$ t# B. X" }& a公仔箱論壇特點：肉質鮮嫩，造型美觀。