[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚
. D: S& q6 x8 a# x- U  s9 ?輔料：五花肉、冬筍、香菇
$ m4 t. h1 l# ]7 s- P: z' b( w" w5.39.217.77:8898調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; P: y# q: f. z+ p1 h
烹製方法：
8 B* a' u# e9 T4 }1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； ! A. }7 w. A; I" m9 C9 S
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
1 T: [+ \& f: O! {1 ~. H9 z, r- btvb now,tvbnow,bttvb特點：肉質鮮嫩，造型美觀。