 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
% T5 A7 Q2 n, P# U9 ~; o0 T （3－4人份）
, W, N+ |2 X4 Itvb now,tvbnow,bttvb 做法：
" @5 W5 Q# P" L' k( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
]2 o$ m) j0 G0 p) L* M5.39.217.77:8898 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇3 x2 R+ R3 J1 J2 f& V' h
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
5 g1 e$ a- y) s3 x5 B公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
. F' H. J% {2 A- D" K" ` 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
2 w' r* W1 d( R6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! i1 B6 i4 \, P5 k
功效：5.39.217.77:88985 l1 q2 q H d
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
( V) F! l, n$ Z2 l% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ A1 S K J+ z
●靓汤心水& ^3 y3 j- {6 s; ^; n1 k
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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