網路傳言多吃椰子油，可以改善失智，台灣臨床失智症學會今澄清。學會秘書長張維紘說，該傳言來自2012年的一篇研究，內容指出椰子油含有中鍊甘油三酯，其為腦部功能的必要成分，可增加記憶認知功能，但除了該篇研究外，並無任何證據可以證實椰子油能預防失智。公仔箱論壇" y* s& m [0 N2 ` K0 l8 p
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台灣臨床失智症學會理事長白明奇補充，日本過去更直接在報紙上刊登，表示椰子油對失智治療證據不足，美國心臟協會AHA更提到，椰子油內含的飽和脂肪酸，過度攝取回增加相關心血管疾病風險。他強調，當心血管疾病風險上升，失智症的風險也會隨之增加。
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國人常有吃哪補哪的概念，認為吃些動物的腦部可以防止腦部退化。張維紘強說，動物的大腦含有大量脂肪，吃多同樣會增加心血管疾病風險，導致容易罹患失智症。
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想要減緩失智，應秉持「三動兩高」的原則：即頭腦要「動」、休閒活「動」、有氧運「動」、「高」度學習、「高」抗氧化。白明奇說，包括失智症在內，很多退化性疾病都是因細胞高度氧化而起，多吃如藍莓、菠菜等抗氧化食物，能有效幫助延緩氧化。
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中時
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發表於 2018-3-29 03:06 PM
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