生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 ' i3 k; S; }7 u
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( D& K3 `6 N9 |/ ?8 b3 B5.39.217.77:8898(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)5 \$ C+ F: v& M2 N- z
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吃粥有道，四大宜忌 `! a" V/ g% Z1 {+ \. o
3 ~2 [' U; J8 @3 v* h8 v& C公仔箱論壇粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
7 {$ F- C9 o6 k) s" Z/ c, Z' C- B) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) n/ j0 O5 d, v
1.三餐不能都吃粥5.39.217.77:8898" p1 {* m* i, h
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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5 C: h+ f# N7 F& o- X( f5.39.217.77:8898長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
( D" m$ O" C2 L, @5 Z/ m3 D& }+ S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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: l N x* l2 G s2.冰粥並不可取
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 u1 s7 p/ y& F) V" [2 {: J
Q: ?: `% n2 i冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 5.39.217.77:8898" c: N0 O g3 q
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3.糖尿病人吃粥要適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. W- `7 u( R; l- M
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
* e; b9 b9 b. V. s7 E9 a, m6 \9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! C" K1 q# J! Z, f1 b5 y
糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。公仔箱論壇% T5 Q0 _- u& @4 l+ j& O
- m/ g! `* Y+ C# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥公仔箱論壇9 \0 z: t) N/ m3 N% Z$ p! H6 L
! Q+ `& q+ A0 v$ ?# C$ [5.39.217.77:8898喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 \5 { H7 F+ F+ T9 O0 x
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。5.39.217.77:88983 Z: x I& x# q1 H- o
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以粥代藥7 w+ K6 x m% Y# M9 o
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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