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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。 W$ V, |6 p9 b, c: Z
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。' G8 ~7 x& ?9 l/ p6 @* R
( {- p$ t, R3 r! Z1 D【做法】! S* S7 N! D0 }& z2 O% ` k& W
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圖1：將雞翅入滷水中煮熟。公仔箱論壇 V# P3 J+ G( q, V+ H& p
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。! N+ M$ E- m8 b) O( H
( ?! O1 Z# y. J圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。9 ?6 o) b& I P* q4 L
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
) N5 x2 N7 E' K' q" E) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _) n4 ~# ~) ]# Z2 M圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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1 m5 |4 l& ]7 K* Q) ]% L2 ]. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小貼士】公仔箱論壇) Q3 h% j; L9 n/ ?- N9 M( l& \
( U5 ~" o5 i0 A; v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。3 V7 R, }% k& c9 Y( Z
6 m7 g0 Q2 O- N! B: ]滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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