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【原材料】
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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【調味料】
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5 y2 t6 V6 Y* l$ @& A調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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4 ~- O% W7 i: i$ n【做法】
5 M5 K6 ~. j$ l V( D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s' C6 Y( j2 b# t# }tvb now,tvbnow,bttvb圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
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2 h, z; L& Y- Z0 D圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 E- y! @# U: V
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。. P: @% {& ~$ a) Y- E, J
" }. @. M# }: q7 n% r3 |) r3 o圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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& R! Y, \4 @4 y# q7 Z! N% ]公仔箱論壇【小貼士】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 r# {1 q, P8 [' l
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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