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) T, u6 A9 _. H, B) Z! f主料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* \- L! W F p
/ B9 p9 F& e# n# Ktvb now,tvbnow,bttvb排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）tvb now,tvbnow,bttvb- U7 b6 Y+ d- D9 _% ]4 Y( Q
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輔料：
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；公仔箱論壇0 m, N9 y/ M7 X S) O/ O$ B
# L% Q0 w6 r* }1 y! \; S4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、另外起鍋，把滷水燒開。: q. Z2 N7 V0 s' H8 a5 d
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% w- u; h' }' e$ a3 A9 F, R, w3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
: _, \/ {8 h# r, ]$ s. v+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 \* w4 j: H+ D* k N s+ s% f
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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4 x% b: v, R. R* B- Q4 e" H5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。/ N/ j( B5 B" R: L9 p
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4 ~- W* X3 Y/ f. g" Z0 C7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。3 B8 N+ O! `' O
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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