[中式食譜] 薯 泥 酸 奶 醬 涼 麵

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【材　 料】+ p5 Q8 F5 g$ F) {
熟麵 200公克7 p& l$ O5 Z( q( n/ Y
馬鈴薯 150公克5.39.217.77:8898' K# Y6 O( t$ D; Q8 v( R
酸奶油 80公克公仔箱論壇! @2 p, b& G! a
鮮奶 100㏄
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6 v- G; A5 H( \. ^公仔箱論壇【調 味 料】
% }/ o3 Q% r6 @6 Q3 ]0 u* A5 B  W鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898; L0 Z$ c( ]9 X0 Q% F1 z3 n% G
糖 1大匙$ X! U3 r6 S' u# f6 \5 c. P  K: i+ `

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* B8 M& j4 U% d- v' v' W公仔箱論壇【做　 法】1.馬鈴薯洗淨去皮，切小塊備用。8 `+ n6 c- P: o0 d& q3 a
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入作法1的馬鈴薯塊煮約10分鐘，取出放涼。
+ d% Y% G8 S& F7 Y' V- N% f: b3.將作法2的馬鈴薯放入食物調理機中，加入鮮奶一起攪打呈泥狀。
; G, _( E3 }( R, u4.取一碗，倒入作法3的馬鈴薯泥，再加入酸奶油及所有調味料拌勻，即為薯泥酸奶醬。3 I) F" H' H! v+ p8 {
5.食用前直接將作法4的薯泥酸奶醬淋在熟麵上即可。