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b; O: x8 ]. L0 X& y$ A+ ~8 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇- b0 V3 S! ?2 M' t1 i6 g6 v
奶漿! k f, L1 n/ W' D% n4 s
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淡忌廉/鮮奶油 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 u: D# i( `
牛奶 50克
- @# |; n/ x* A5 M; Z7 K砂糖 33克
4 Q. }! b a( m$ s7 w* [5 e$ a5.39.217.77:8898魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
, W3 ~- m6 J! l; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條公仔箱論壇1 V7 V4 H8 T. C# }2 D7 { O4 N
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克5.39.217.77:88987 x8 T" U K& b, X4 P9 {
9 U' N' t2 a9 v5.39.217.77:8898士多啤梨醬/草莓醬
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9 J+ r6 A; G7 S( Q2 n# a公仔箱論壇*士多啤梨/草莓 puree 100克 ' T4 ?5 N! Q4 w2 F9 w( u% e
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)5.39.217.77:8898( [ C3 R) L* ~, g5 s
砂糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% @+ o8 u& h, y) M c7 g% u
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
$ \5 G- [; l5 j2 @' H公仔箱論壇0 b- z, r( @( M9 V Q2 ~. f
, m/ R" U8 B1 A) A0 R做法
' Q( f# D) p! Q1 J6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g1 _; Z, Q \& Atvb now,tvbnow,bttvb*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。5.39.217.77:88980 ?# z% h+ r- p+ s$ Y2 I/ k2 @: M
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. k: {4 t3 M4 ^3 C/ y) _
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇9 \$ c- R' r9 _ y" e: P2 e
( e6 l% r6 n" l! A% p$ S4 m將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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