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奶漿5.39.217.77:8898% X f, v5 z O0 I/ {- P) ^# O
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淡忌廉/鮮奶油 150克
9 w, j& z/ X* p: R6 o公仔箱論壇牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ ^( x$ F. x$ m8 r5 i% r/ i; ^
砂糖 33克公仔箱論壇. W( h$ J4 d* v
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉), Z" t/ d H, w6 [) L
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
! @/ t3 [/ a' r/ o1 p/ @+ ^tvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克公仔箱論壇3 O" k8 m6 g" J" B
/ y0 a2 O/ E1 l5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨醬/草莓醬
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h( c' Q; X+ W2 J2 p4 p T5 U% H5.39.217.77:8898*士多啤梨/草莓 puree 100克
0 I% `6 N0 j. n y/ N魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)2 E; g8 C6 Y' y: J
砂糖 25克
# F& B! ~9 O1 @, t: O3 S5 t; P8 b+ X公仔箱論壇
$ A; U! \# i. [5 u5.39.217.77:8898裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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6 x& T& c) F) o1 o* Y$ a/ q! d8 e: i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. l- n9 V( ~8 l+ r# M+ t
做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
& @! T. o: V! R& p; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 V; j+ h8 {; S; O& c8 q. z6 r Y
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。; w/ Q8 O d' j8 K; X3 L6 M2 T0 l
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb6 R# x7 e' `; B8 {* T' ~
( p& b8 z7 \( I8 q. P5.39.217.77:8898製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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8 K% b9 @9 |1 b$ t$ f$ ^7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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