[中式食譜] 福建薄餅

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材料5.39.217.77:8898: X) `8 \9 Y) R) f, v2 w
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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. H' Y3 `4 p( k0 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇3 ?: H" |1 e* e& B) N
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ V: \* j$ F# ~5 }! Y$ c
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙; w. @4 l) V: m# @. u% R
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做法
, J1 q- g1 O& S+ S' k# O3 [- K5.39.217.77:88981.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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3 ?( a; K$ ^9 }$ M/ Z4 y0 e) ~: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。8 [" {) E# y) T

* d# i5 U# E8 Q- w" S3 @0 H, f5.39.217.77:88984.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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