材料
$ i& }# D( f# Q) ~2 x% I; L0 J潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊公仔箱論壇 p2 `* v5 y/ D- S' ]5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* |& X+ C' b: a8 [3 y! L7 B0 k$ r
調味料
8 D" ^2 r [+ M& p# v公仔箱論壇蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗5.39.217.77:8898. n8 C+ I3 R. B/ Q
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! |# S$ N& Y: _4 c
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙" ^4 X! N8 G$ }. E/ B( ?$ [6 P2 [
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6 V9 V+ q( P2 [! g& g5 C' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 h8 V- k3 g0 t1 @
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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: J! m3 y- r$ F* ]. v/ ^' v5.39.217.77:88982.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。: m! |8 A. u3 G9 [& N
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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