材料
5 X$ b* r3 m" D* f公仔箱論壇蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙5.39.217.77:88983 A/ p) P' ~! `. h. |' l
) N7 u: C& k" S z0 }7 t調味5.39.217.77:8898# L- D. M& W% G; k
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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做法5.39.217.77:88981 u2 q" ^- p' G m: {% x
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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+ I% k$ q$ B% O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( p3 g/ [. X. k
) B$ q0 ?! N0 X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。 u( v& b3 \* d
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。5.39.217.77:8898% X! e9 o% D% M% S) X
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 5 H$ _. v! V' w4 g- }+ x
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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