作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。2 Q1 Y& U- m# V% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 _1 A Q% N7 O. e9 I" F
此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) Z6 P& y5 |7 `! o
tvb now,tvbnow,bttvb' i0 ` j) O# B: J; V0 V% z" W3 _
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩tvb now,tvbnow,bttvb, G( l7 E8 X* R ]4 h. m
, X' @( A( z5 U, A
( K" a5 h. b2 V, \. C8 P% d* Z公仔箱論壇私房蔡
$ C7 S8 Z" m6 Q I地址: 大坑施弼街公仔箱論壇. |' D# E0 L# l9 ^
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 