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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！1 M% Q5 h O4 ]2 A- f* o6 f6 Z4 U1 Q$ O
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒公仔箱論壇* v/ o( J. I& }8 P
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- }* N( [7 m2 E
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6 S& _( B Y% m5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C2 f) B1 n; B- \. ?旬真鯛薄切+ C5 L& D9 |. Y( F+ h) i7 l$ z$ a
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。0 e1 ]# r# o3 m3 b" |
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山藥海老新女揚
7 C8 U! r1 V2 S9 G& A5.39.217.77:8898把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( ]) }# i# P/ V2 ?
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! }; J& q3 l! }0 G" z* l/ {; v5.39.217.77:8898鹿兒島和牛大根煮
/ C7 o ~3 _, p! l7 W& m% |公仔箱論壇把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
$ L1 ~. R- `8 ?. _: {使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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櫻田日本餐廳
' P1 J, p: Q; q# j! ^供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
! a5 w; V" k/ b) n0 o8 J公仔箱論壇供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm: I4 `; v3 `% a$ ~
價目： 每位$6985.39.217.77:88987 M/ r. E8 F* u! O
地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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