. W' H# `1 C3 z- I. }) |2 s公仔箱論壇
, D8 i4 h; B( y公仔箱論壇 食材：
/ o1 D. v! T2 g# L; b1 B
6 _1 ]4 G5 M/ Ztvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克‧
7 e% g: f! A+ K7 z; Z. F6 }8 G鳳梨100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 ?( [8 J2 o" |) @; ?& g! `
青、紅椒100公克‧
C. N- V) y0 m$ Q# m5 @5.39.217.77:8898蒜末5公克‧2 R6 `' C6 k7 R- D& m' [ t
薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 n! P, U* n
蕃茄醬15公克‧6 ?/ ^* E5 j# V7 k5 B6 Y6 B$ A1 Q+ T# A
蛋汁10公克‧
9 \; Q! ]# @0 w! N, u9 k- t1 Z6 t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ |" s% p1 N8 d$ B8 \0 Q0 `: {3 k
料理用酒1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 X5 x- j+ g4 O: S' \$ t6 y' k
醋2茶匙‧) y- L g' i; T; k
白砂糖1湯匙‧
; a' ]' G/ H ?" b5 I( X3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉少許‧公仔箱論壇$ `8 r" g+ W0 F8 d: b
鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb1 K; T3 t3 _8 s' J& H8 x+ s0 R
油適量
; I4 s+ D3 J/ ~ k. ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ s$ h+ C5 D. J; \
做法：
T) _: R5 P0 K; qtvb now,tvbnow,bttvb
, r& J; R% q, k! V. s B- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
, y' x* | @. Z6 I) D' y) K9 W' |8 L5 f" `+ |: Q/ E$ q
主婦必學
1 s P: e0 N( y7 m2 a) f+ x( R
這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
| 