[中式食譜] 椰子煲雞湯

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( u/ M2 }9 A, [: |$ i3 u: w5.39.217.77:8898材料:) x' j% ], `: ?5 B6 I
1. 椰子  1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( X" a0 f( V0 }3 i
2. 雞  1隻
) j1 m' h, j' U( f3. 瘦肉  3小件 ($22)5.39.217.77:8898& V6 _+ R# m7 |% @1 m2 h! F' b
4. 鹽  適量
- ]  A* {. X! C: K% t5 x" G( a5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898; ]- w6 S+ `" V' c  y& Q& k
1. 椰子洗淨，切件
9 |, N* r  a8 c. L2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
' K/ M" L+ K$ J公仔箱論壇3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
( h1 R' H" A1 f; w; ~4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
# P% v. A2 c) m小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb) d5 ~4 C9 S7 r9 Q( M
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜- C% p+ T+ _( f/ f& C5 N: `# f
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件公仔箱論壇4 ~, J# T, P) `& q# T
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜