* C, Q5 B5 ^* C. H# |9 ytvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ {, v3 \6 Z) f& R
% B& r/ I0 k+ O: Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb 醃雞料﹕
! |6 Z4 @ j* T& [. O; c! ^tvb now,tvbnow,bttvb 去皮雞胸肉 ４件
* a: W0 h) V5 `% o/ a9 `# _tvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸 ２湯匙
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3 I4 B$ v4 c6 R( M. Stvb now,tvbnow,bttvb 調味料﹕9 L% N3 a/ ]( _* d- e
橄欖油 １/４杯. r( S. ^( H2 A6 L$ M* |. J4 m
麵包糠 １/４杯
& E& M/ Q9 A/ [% d5.39.217.77:8898 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
2 x, [5 S1 n; dtvb now,tvbnow,bttvb 糖
6 D# K6 z9 r2 k# Z* i. b5 ` １/２茶匙
7 u, K5 r( _, K: p3 T: B9 d公仔箱論壇 鹽 １/２茶匙
( G$ M6 |2 t0 n( @) a# x2 X公仔箱論壇 黑胡椒 少許
* O. Z3 d0 Y% N! Q4 l公仔箱論壇 Basil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B- m) G' T8 M9 C; ~, `
蒜鹽 少許
& `# @" c, D5 F8 e+ X" z6 |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88983 A: Q1 w6 I- z/ f) X: V# k
做法﹕
: d/ K9 Y( v: b2 D5 vtvb now,tvbnow,bttvb 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb4 B( d# j, f* B4 y" U
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
. u# h+ ?0 Z! m3 l公仔箱論壇 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上" ^$ l# I" S; {- }; r7 E
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb4 W: q. ~6 B; r. ?
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉5.39.217.77:8898$ w8 V( s/ c2 G8 ~' c: |
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 s1 O y# X* ?
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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2 l( L: H; j& b. B' N *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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