原料：
4 y, [7 e* j- D1 W! @$ q( k& n米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 M& R) m. f5 Q, V
% R& h% A$ w/ _# [5 W% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 i) T( A; c: ^$ ]
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。公仔箱論壇% F3 f8 h' R0 d
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0 b/ ]7 Q5 \% l" Z$ j+ ]; ]: q. z6 e6 Z5.39.217.77:88982、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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^: [" \' x0 d# R公仔箱論壇3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。公仔箱論壇. C0 E! d6 P6 b+ ?! f
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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