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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 : r9 o: F' I* Q, ^+ c: |9 T; t
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
) _8 x, u+ [! y/ `# x 酥油
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$ p ^* j; T5 S1 [1 n, o8 | 做法：
* I8 p8 r# D3 M1 h9 P. W 1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( u( _# t) b0 C. A& b7 p
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# h: C; d8 t+ O/ z, h( @& ?: O/ t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
x X4 n) Z8 T4 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 ]6 V: m* U5 ], y2 m2 n
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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5 P4 F* `* T* P) \7 F: i5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ Q) c% b$ m# a% M
4、卷起，一分为二切开。
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# }8 Z3 \5 A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。公仔箱論壇# r; M9 S; a1 W2 B7 O9 J T9 d# v
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^. T! {* E. r+ }
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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