对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
% g8 x4 ~7 N! G$ c7 U/ X! k( ~" Etvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(两人份). w1 G! J4 M0 l! ^& {/ A
材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）5.39.217.77:8898/ A, z d7 |2 @( V2 X+ @& b. ]2 W
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
7 F2 j: U6 W8 U6 ^. ?# G( btvb now,tvbnow,bttvb
/ O2 E3 q5 t$ e' C/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。/ j y; V' j- z4 D4 B
 tvb now,tvbnow,bttvb/ F* t# y" C$ a* H0 H
2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
; ^( c+ u/ {- P: t# i5 ~# V" L: |8 b公仔箱論壇 1 d& _! ^9 }9 o& q% G/ Z9 R
3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。5.39.217.77:8898" K) d5 ]- ]! E1 d' b( @$ f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ {0 s9 X9 m. W
4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。
6 g! l" j3 [7 ^+ u$ N6 F5 a$ M! n
7 G$ d! I. ?" t8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。5.39.217.77:8898* U4 W1 v8 u& o G! g. }% D4 S9 r
6 _7 p2 c' e0 Q- Y2 w( b5.39.217.77:88986 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。
% N0 T" w- g. u* N( C
% y: F# ~+ g2 r6 r1 P6 j5.39.217.77:88987 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
3 \8 V5 e$ n* [6 r0 P: f 5.39.217.77:8898- Q0 N/ H# n% [$ n/ U- `
提醒：
' O7 h8 |& o' }: P8 k5.39.217.77:8898 1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。
8 y) _9 y) Z7 P/ ^. k/ [% f( p 2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
- X, x- D; G6 D7 h$ h, t 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 