[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
: S; i6 f, @3 g8 o, H) F0 a4 g公仔箱論壇原味豆漿         250公克
/ r$ b: C5 C2 s* t, y7 F' X5.39.217.77:8898高湯         50公克
& B4 i3 E: Q; J: P* t5.39.217.77:8898雞蛋         2顆
3 E, J3 H. k' I$ w0 u3 `3 F! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         2片
0 ?. M% y. p6 ~1 D7 F蟹肉丸         2個
* F4 f, u1 b6 r! Y6 ~8 i8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         2隻5 Z/ Q7 U' W' {* C+ M( @& z. a
香菜葉         2片
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" v; V* h; q7 W7 _  |【調 味 料】公仔箱論壇: o; a5 c+ ?/ I3 O% l8 ^
鹽         少許( u) ?7 x9 w- K2 t; |* p$ M5 b
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 P# s& t3 ~* m0 @& @4 B
太白粉水         1小匙公仔箱論壇# |" V, i3 s! i+ S3 Q; ~
米酒         1/4小匙
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【做　 法】
) m/ K+ K  t9 b, Y/ @( j9 {1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。公仔箱論壇8 ], ?+ q' J& r( g' }
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。5.39.217.77:8898+ ?8 |4 X0 u/ N1 S: {9 K7 e% m
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。