【材 料】- U. L% f8 }5 E+ E. E- x
雞腿肉片 50公克
Q; f0 U9 C- X( Z0 j: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 y7 F, f; \0 ?% T0 |
玉米筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( w1 g2 a; F, C/ Q) w' ~0 D
小黃瓜 20公克! E8 G7 J) F# W2 ~0 B3 W
蕃茄 20公克
G$ o3 r1 y: Q6 c7 P4 k% Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 5公克
" s& J* o7 p, A+ B8 v: j: u- `5.39.217.77:8898大蒜末 1/4小匙
1 ]7 a7 ?) w$ p! q( |tvb now,tvbnow,bttvb香菜末 1/4小匙
: T: k. y: k6 U' I【調 味 料】
6 h+ b$ }/ e2 h4 E7 Q椰糖 1/2大匙1 T. G, `8 x$ K2 u
綠咖哩 1大匙
9 _4 Y7 i' y9 e3 E# Ytvb now,tvbnow,bttvb料理酒 1大匙5.39.217.77:8898$ g. o( W" r, c1 A
水 200㏄公仔箱論壇/ ~- h" q. _; \0 ~3 M
【醃 料】
1 h7 W% ]2 j$ `. u綠咖哩 1小匙
4 V4 p0 P, ^% p2 b! }太白粉 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 y6 T* S7 f9 b; ]
雞蛋 1/2顆
, `; }3 w, I \& D3 S【做 法】5.39.217.77:8898- J; l% k- U! Z9 A2 }
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
" |3 R; M: \. z# P$ }8 H9 W公仔箱論壇2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。5.39.217.77:8898" @7 D! N( d% l( T4 Q
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
- i- ~0 A- Y& {$ F" \* s公仔箱論壇4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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