豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
3 `& `- O% f3 M! [( A( Z5.39.217.77:8898 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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1 H' K) o0 J6 J2 l, M' M7 `$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：
: A/ ?: [1 Z1 l8 v2 H9 [ 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；5 j" J& n2 D! X# ?2 n j
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 w4 |. q# E5 `* T5 Y* R0 F) K
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3.分别盖上一层保鲜膜；$ [ i- }! R$ d" R% X
* z$ i: E% W# R" e6 @* V @+ c 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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