再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
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一、材料
1 [% a2 h) H5 c: y! l( s3 h7 @公仔箱論壇用到了：土豆（小个的）、盐、香葱$ n! q) X9 V( S, u& R
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
6 w* q$ P0 ]: I% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 装到盘子里，撒少许盐
5 e+ [( R7 {+ S& M9 r+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 e5 I4 h0 v/ J
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁$ L8 P! O. [* W% }, I
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二、步骤5.39.217.77:8898! W9 W ~; p: A* D5 w. W- c7 R# }
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎5.39.217.77:88988 Z; W- [- o" b, b
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
: \9 S4 \1 W$ N6 ^7 w8 h5 N: @3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5 G2 G6 `/ C( H% k7 ~tvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐
' Q: m' B3 g; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb& p4 Y; M9 C( J6 ~6 t
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提醒~~公仔箱論壇1 e, G# ~7 d5 a& Y5 x. z
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
; F; i0 M" I" m; Y2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
" P9 P6 G. e$ o5 x1 Z+ `& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% B: M! O' F8 S3 ]. h/ v
多。5.39.217.77:8898+ B g! r. P6 r) U, O
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
+ w( O+ [5 ]0 U7 k& s4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
9 c7 z) W8 M3 L5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
3 C8 v" p/ d: W+ V! t, i) _0 ~* j3 Qtvb now,tvbnow,bttvb6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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