[美食介紹] 五指毛桃鸡脚炖猪脊骨 ， 描述： 益阳健脾祛湿 活络强筋健骨

尛滊靤

　　
4 ^6 ~6 o8 `4 ?) N: [$ i  \5 d% j5.39.217.77:8898　　益阳健脾祛湿 活络强筋健骨* l8 n. y" R5 Q( S0 a$ E2 w5 b

7 C# r/ ]$ K3 u6 Z- `　　客家人在春日里煲汤时常用的五指毛桃，在中药里称为“南芪”。即谓南方的黄芪，其意谓它有黄芪补中益气的功效，却又性味平和，十分适合南方气温使用。它还有祛湿除困的作用，味如椰香，色似牛奶，所以省港澳一带民间都爱用它煲汤。现配以鸡脚、猪脊骨，清醇可口，益阳健脾祛湿、活络强筋健骨，为周末家庭靓汤，老少皆宜。
+ x, i+ m% N; ~# rtvb now,tvbnow,bttvb　　材料：五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb* U8 w. ]( s8 [9 B
　　烹制：各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂；猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。