[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。
0 x4 P+ K" J8 s  f- q: L- J, Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: C% j4 P/ a2 _
　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……: ^! s( E+ P' d) F  h0 M2 b: c
tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 l6 J( p6 r. L# }9 b
　　武汉小吃聚集地---吉庆街
& t, Q9 I0 d. j7 z) rtvb now,tvbnow,bttvb
8 E6 d& t( X' S9 I8 I4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
0 f( {) H& E, {4 f" ^　　
. d! H. r# z* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 G$ z9 x( R  X; p
　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
- F! H7 ^2 ?( Y$ x' w& r公仔箱論壇: D9 F' {$ Y1 W" h8 Q) u* n
　
6 y4 r3 n0 W( L; E# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
+ Y$ o# ?0 _4 F: z
+ p+ ~+ y* B# t6 F$ l: s6 }+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！" `9 [$ j- `4 G' K0 v
公仔箱論壇" _9 b0 f3 Y* s( P% g
　　
) L* R" a5 R0 ?! D% I2 T5 {: e　　3 C$ k: D0 u: G; L) e  f: W; \. y  `

3 l1 S6 Q! T+ ^) E% |' h# @0 p5.39.217.77:8898　　干烧鲶鱼
- r1 f/ D+ D9 e& t5 U/ t) Z. v
! x: `$ O  F* @7 j公仔箱論壇　5.39.217.77:8898/ B) Z6 @% ]. |! l
　　' \( r3 H) t; m" e2 _  W" r

9 g- a% ^* o) Q) R& X/ A5.39.217.77:8898　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！ 公仔箱論壇3 s1 m" e; A6 x' {9 }% v
公仔箱論壇/ E* b1 c  }/ i7 R- }+ j
　
8 h- [& c& o* ^! v5 k& L% e5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇! r2 M) y8 Y$ N; L1 h2 O

+ N- Z/ C) P/ @" b5 T5.39.217.77:8898　　在油锅里的周记欢喜坨公仔箱論壇+ h. ^3 J! K: z; @* U* @8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G5 h% C6 m! R
　　
' H$ \. b- o9 }9 t) J% [1 {8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
, d( F5 Y4 q8 c1 {" c3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m6 ]- c& \6 c0 b$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　生煎包，这个也很多人排队+ T7 V1 S6 b7 q" m+ a  F# q: Q$ c

: k3 W! D' H5 xtvb now,tvbnow,bttvb　　
* f7 R! {# L- Z5.39.217.77:8898　　8 G3 o$ \* j" u: ]: ~# I& _

$ _4 ?2 k5 P3 I& h　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
& L4 ~8 i; ~) ~tvb now,tvbnow,bttvb
. q2 L: {! O3 D9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
8 W4 b2 h6 M5 Y5.39.217.77:8898　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ R6 x  n4 ?

, N" B$ o! a* C0 B8 M3 b7 f　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！ tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 q1 E! V: L& d' y& i0 j

  y( }/ S8 ^1 @: Q* x　　tvb now,tvbnow,bttvb' x! O8 w! _! J7 O, B1 D
　　
8 x: i. m, E& k( c; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b8 @) y: N7 b( R　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
1 T3 [$ S" @0 P5 g9 @tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 r' S0 g5 [' h  U
　　　　
( u# u0 \; h$ C2 g/ u" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p" j9 q, u' I- ]& \　　小蓝鲸的酸辣藕带
# j. u! L- n2 G; B% X/ B% wtvb now,tvbnow,bttvb
  B" D# M/ c& ~( [  ?　　[
' Y! ~5 g, V4 Z3 B$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　) X3 N" j' r: a2 G

2 l  C4 M" O0 `) a, [　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！& q+ e/ ^" p; q  `) U* m- j
5.39.217.77:8898( f' S% Q" R3 e; P: W
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
" V0 a# n8 g4 w8 W/ i6 @) K; j% S, e) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l/ _" r6 g' e+ U$ y' B! M　　
: d! v( e: e7 e$ y　　5.39.217.77:8898! I/ {2 @1 ]8 u7 q* q

( d3 {5 y" m5 e: }. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
* r5 x) u7 z, A' h
2 A  k) R6 A! M* f" @- T公仔箱論壇　　公仔箱論壇3 H9 P8 K, B% ^$ _& s% k
　　
% }' Y& S/ e6 m, |8 N6 p) p5.39.217.77:8898
9 M0 O0 f  w. q2 h8 P　　千张肉丝tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 |+ I& n& ~& [! k" f
7 h; \2 f; n. _) e
　　　
, D* e, Z8 E  `5 h: B& ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 M" I8 T  V3 q+ t  A+ N　　红烧虾球（小龙虾）
! w, v$ @0 n3 w& b! t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 l. m' v4 o4 J
　　tvb now,tvbnow,bttvb' A" A6 h- b  J
　　
5 ^, I6 Z. t5 H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: T# w4 G0 J* c7 q+ D" b
　　精武路的鸭脖子  N7 Y' E: W$ c/ a3 w, x

" q; |' b6 P( g- [* x4 l# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　公仔箱論壇! |/ H4 w( ]( J! w

; r2 f# g7 Q( U3 h9 m3 ?　　米粑
; L  V  @0 Q( O6 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 K: {( q2 R' A4 A
　　
6 g# c  C$ @6 D* q+ ?) a4 ^& o! R　　- R4 C* \4 ~7 F9 r; h0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ o: @% f! E0 d9 T
　　
' B  C" [* N- @: O* v　　糖油粑tvb now,tvbnow,bttvb" j3 c. q  ~& {* S7 S
公仔箱論壇5 N$ N' A) Z, l! p! e/ l& ~
　　
; O3 u- g* V+ `- r　　( ~! h$ }$ i, k/ K; d3 `
tvb now,tvbnow,bttvb4 J( E- K% }& r" ?% m( S
　　豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb/ D" Q0 ^# X9 k0 M, e

& n5 f/ U" b6 E, B　　公仔箱論壇  s3 ^& F6 \, q+ S  ~- j2 J
　　
0 y* b( J5 Y# l9 B9 S5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 Q" W8 F/ R0 N  a5 L
　　热干面——香就一个字
& Y; p2 ?' v8 r& n" s5 |6 K/ {公仔箱論壇
* P3 T$ c) _7 |" U8 M/ z1 y公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 Q. y- G$ D# O
　　
9 f! m: n, @2 g9 k& E3 T- T: B; g  C5.39.217.77:8898
9 \, w4 [  e) e- j) Q: B　　面窝——“哭”的面包圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 u& N& f4 X3 r$ R

7 `2 Z0 h) p$ `5 W$ C　　　　0 I4 {% Z0 l% V/ W
公仔箱論壇' F) r$ a, b5 f8 `  ]8 s
　　三鲜豆皮
9 j6 `9 A. E5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 o1 Q7 V, S  i5 O- R0 [
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  ^' `4 a# k8 k: g3 J, }* q9 n
　　
  W, U8 ], M3 d  U6 b
2 P2 d0 W/ W6 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　糍粑鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 X+ p6 o6 \' ^
5.39.217.77:8898) T$ O( ~4 I( j3 y/ H
　　
7 T( `7 S8 y$ B/ I8 @- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
4 J: Q# _: N7 E: k' D5.39.217.77:8898
. k' Q& y/ u! ~/ B　　珍珠肉丸 公仔箱論壇$ V% _! s/ H" ]" @. t7 H$ t! `# P

: H8 t6 w, A8 j5.39.217.77:8898　　　　
: G+ @* y* u/ @  ptvb now,tvbnow,bttvb7 Z% r0 q1 B+ W* C+ U* r) T
　　酒糟汤园
+ o) b# C6 z' U( q% U( O; Q; L5.39.217.77:8898
6 b' h' ?" w6 }. }　　tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ z# |1 P8 u3 l4 `: s6 [
　　7 ?3 _! [  C4 _* F  e1 R

0 z) R% W4 A# ^! e( D& m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　粉蒸肉tvb now,tvbnow,bttvb5 \; \9 ^. S9 k9 \
公仔箱論壇. L" Y. ?$ B' q2 P7 I4 C( A: {, N  J
　　( x( c( w- x: Z+ {6 W6 Z7 i' X1 c  x
　　tvb now,tvbnow,bttvb; d% ~$ ?# R1 L- W+ e: m
  c) U" e1 K+ s) P/ r! J9 h  x6 [
　　小笼汤包 5.39.217.77:8898' Q  i& R% B0 L6 ?

1 D% L- Y2 h7 Q! x) w/ p公仔箱論壇　　
4 k: y6 J1 {/ a. h# h+ q3 q5.39.217.77:8898; _- p5 L6 G$ Y$ P% M, Q7 |
　　公仔箱論壇$ ]9 W$ s1 L' U) t+ K: Z

0 `( N+ l5 Q4 k; K0 Y　　炸丸子——藕圆子
* \9 F" Y' a. u, @+ N$ u公仔箱論壇
  X5 {4 S: X" L. y- C$ J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
3 x4 |0 ?: F* o4 |5 o' z　　tvb now,tvbnow,bttvb6 q: t- `5 v6 f
tvb now,tvbnow,bttvb6 P& H! }' ?- X, `6 |! l: R  i
　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
8 R9 m6 n$ Y4 Y. W0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, U  ?% Z9 {- E0 c8 T1 I
　　　　
- H$ T# x0 h4 A9 ?( ptvb now,tvbnow,bttvb' C4 ]4 K" P2 n% i* h6 t
　　7 _: q  ^% g# }' a0 P: G
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
' x6 S5 q8 C: X- m! vtvb now,tvbnow,bttvb
& j- R* [# h* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
' a, u, i9 I7 f' z1 z5.39.217.77:8898( ?. M: q  Y4 s) A8 ~! B
　　　公仔箱論壇/ N0 M6 c% v9 P9 Y8 k# h+ w1 X
5.39.217.77:8898. \1 I) W* D- f, _. f2 T4 D) ~
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。公仔箱論壇3 _) @( Q5 H* A8 J; `; M- Y8 P! X
tvb now,tvbnow,bttvb8 h) q5 C+ S7 z8 n$ z1 V! s6 b
　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。
: x0 E- I0 i! t& Z' k. n( D+ u( v6 ~& E  \, w# I/ Q
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ _: d1 B* N1 |6 L
　　
) u, P( o7 @; Otvb now,tvbnow,bttvb4 p0 h5 l) G/ Y0 z
　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。5.39.217.77:8898: n! T; M/ s( {" Z9 y& [* b

, c# E0 F6 c$ O+ o3 e5.39.217.77:8898　7 s( f- {5 M# a, f7 L
　　
. J7 B  w& n; A* P9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]& `6 M# S2 q5 R公仔箱論壇　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
+ _5 e  r% A, y# k9 \" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 |0 l' D) ^9 n1 U, q8 i
　
  u9 A9 Y! `% A+ V; f- ]　　
" ?! i7 J- |& Z! f( m5 O% e2 htvb now,tvbnow,bttvb
5 M' y* i8 A$ B! E& z1 z: E: B公仔箱論壇　　
, j1 [" \, g. v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:88982 ~# ?2 @" B- n, v" K- j" @* j

6 e0 m. l7 T  G& e' c9 g1 _0 N. F公仔箱論壇　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s1 y2 C7 o' m; P  Z3 X
4 [0 c( ?2 v$ q3 ?# u! m
　　　公仔箱論壇1 D7 ~9 ]( q. J" F' g' e0 `

+ `9 ?. r3 [  S( p- ~公仔箱論壇　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。
0 C; [* I2 N  \: e' X; Q
" B: Y7 ~! V- {公仔箱論壇　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
* Z8 U8 o& T0 d* o; u公仔箱論壇
. J6 I/ m6 u9 `+ ?8 rtvb now,tvbnow,bttvb　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。% ~0 e. b5 P1 t. I: t" t1 m/ o

2 Y. [7 N# r7 O3 |+ P　　tvb now,tvbnow,bttvb. n$ m6 L- M( s! [
　　5.39.217.77:8898$ ?7 W3 A( o8 U

9 H7 Q( f/ ^: f+ N* ^5 b- u1 h　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。tvb now,tvbnow,bttvb& i. ]# |3 q2 ~4 B( L
/ p* |0 Q) g& w; ^) E
　　% E1 l7 k1 N8 ^. S; C( b' }
　　
! H1 B' q5 R, b- |% a8 X1 I
* E# e2 U9 M+ J" m/ B  }　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。
, d. ]4 q( d! s; f- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W- v# c/ N3 J$ K4 r　　
% t2 l, m1 l( z# h* Ftvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb8 f; K" ~. L; o; x3 U6 M+ ]

& Z- b( x6 r* t公仔箱論壇　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富5.39.217.77:8898* L  s1 w. a6 f, E; n
3 a6 f5 F) {1 B9 \
　
; ~) w/ a# a; L  j% \' x( B: Y公仔箱論壇　　
- T5 g" L" I- w" J公仔箱論壇
/ W& d& a$ i+ c* `) _+ b　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。
% L! r, s" V# O$ V6 L5 O. L
0 N# n4 j# Z" s公仔箱論壇　　搓鱼
/ G: C! ~# e4 }! f+ |tvb now,tvbnow,bttvb' v3 A. ?4 D# q0 M. R* T. W( t7 z
　5.39.217.77:88980 O; Y0 Y. x- Z6 S9 B0 A! F' s( T
　　
* ?* l1 e+ l2 c5 N  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- X1 W( n. f1 e6 }
　　揪片
% H/ j: o2 [) {$ Q' a( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v: w! h; Q" |9 D4 f/ T( ^
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- G8 O" N& ?: N" [; P$ ]
　　! T8 [0 \( U3 r, t3 y

8 q+ a/ \7 G" G& B) ?　　悠面条
4 v0 i6 j& s: b. _2 k% j5.39.217.77:8898
: k/ T9 W* z/ C9 q/ s$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
# r& O+ W- t# d7 ?5.39.217.77:8898　　5.39.217.77:8898/ p$ _" j* E# Z+ E. O8 `
, V$ K/ i; ]0 b( h0 V6 C
　　高粮面糊糊
" w7 K/ \0 K- G7 t/ k/ Y! N- N" @* X+ W" k: Y! z
　　公仔箱論壇  Y0 x4 _" a' v/ v' c
　　
) C" I" z% g- D
8 q9 k& b2 Q7 `% L3 S5.39.217.77:8898　　平遥碗脱儿
- Y( I) ?/ U0 y- y5 P" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c* x6 v5 y5 _. R0 o2 B; p公仔箱論壇　　
4 C5 I1 r7 w" f7 {' }% ^: C9 {　　公仔箱論壇/ r! w  O- G5 S2 q( |

$ p$ f# C1 m" S  B* l　　平遥曹家薰肘7 Q# \( ^  H) y& L/ m2 M+ V: S
! y; V, M* L) O6 Y/ A
　　　　
* q+ O0 R% n- y# L6 ^" o, a5.39.217.77:8898
) M% p- k' v1 R+ x/ ltvb now,tvbnow,bttvb　　平遥牛肉5 c* g8 i& k2 L6 l: o

9 e" g1 x5 r  s% G" n# W　　　
  H5 e0 w6 n- u" i  ~4 P3 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 m; z( T% X+ f
　　牛腱子肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 i8 V) ^5 T% Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ v# C4 V6 _+ n  x- t
　　
- b& x$ |8 S$ ?7 r& Ptvb now,tvbnow,bttvb　　
; d0 d; }5 }. K3 a- x5 J1 o, n5.39.217.77:8898! W) n$ H0 U9 G. j
　　火腿炒碗脱
$ O7 [* y. ^2 x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E1 k: @9 T" ?6 k8 [# H$ T5.39.217.77:8898　　
2 C' Q9 I3 M6 u+ P公仔箱論壇　　公仔箱論壇& ^) b' Z/ L/ ?. R

. k, O) W* B4 P  L5 w4 b　　糖醋丸子, C6 F- L7 k  B, f3 s( Z

6 L+ v1 V1 g2 Y- J  O6 n6 o　　公仔箱論壇/ [9 V/ H& s4 H) T' G. y
　　9 T1 n9 Y  h9 Z3 S5 {
* T# H4 {$ @1 w$ V0 g: G
　　蜜焖三仙tvb now,tvbnow,bttvb# v) e( v  `. `! }- {$ P' G

+ Y, c" n$ E& g7 A  ?5 n# @  @　　tvb now,tvbnow,bttvb* ~# ~0 n; W, X0 U& y
　　5.39.217.77:8898; U7 B; o1 B# ]! ^7 G* C2 h: c
$ n, Y9 o* E! h! T2 K
　　蜜汁长山药
4 p( t  z+ g  u) R  G. A5 y: }tvb now,tvbnow,bttvb
, D- v/ `% z3 e1 X' _tvb now,tvbnow,bttvb　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) H; y- I  N8 f6 c

% Q$ A( [. ^  o2 b　　水煎包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 E( s9 D2 n  _* \
0 s$ T0 I/ V* t  V
　　　! @! O, l$ p! V* j" a, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: K9 x- [# a) Y1 o& ~
　　平遥王 $ F0 H. C( r: W4 S( S* ]) g3 O
公仔箱論壇; ~7 D! f, c0 s& \( y# E
　　
3 _3 ]  i/ U6 ~$ U  `& V- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
. I) a5 X# t. ]1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F0 j5 Q% R/ x9 Z# [　　金牛狮子头
7 f1 r7 B( |% y0 Q( L% B1 v; D4 U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇# k% l7 |7 J$ r- L. C4 f
0 y" V: c" m% j
　　莜面烤佬佬, l8 y; @# q6 i4 C  M2 ?+ Z  A4 v& @6 h

5 a) U; [# Y: R0 T& u1 a' k3 h　　　　tvb now,tvbnow,bttvb/ m  k( e7 G& p) m5 x

- s+ i0 f- i% d　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。
' j4 K; u; P$ d: I. G8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C2 U5 Z5 d& U5.39.217.77:8898　　　　
8 _, B1 C# }- h/ z+ O7 C: @+ u- ~
' s1 W. |3 h& f3 @. s8 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　先来个肉夹馍尝尝。5.39.217.77:8898- r. U, M$ r  p/ t7 w

) \% m7 T  L- Z" Q* }) ]　　
& {% M4 b. H, q6 S# D+ P　　公仔箱論壇4 {/ g& x4 B$ j3 `

6 G, H* c$ H3 Z5 |7 \  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　炒凉粉5.39.217.77:88982 v/ _" \  p+ Q4 i2 c
& j! p+ b! H: y* X2 a
　　
% |4 P! d6 {; X; ?　　& [' R3 u; V! e% j' B0 ^+ Y
  A% a# X; _0 M* [. P/ s! x  Q
　5.39.217.77:88981 |% W# f% k, K$ V1 i" y7 M
　　葫芦头泡馍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! X/ l( l6 d0 L/ g0 Z2 i& ]  H
  J% P; M, `3 Z# r7 [
　公仔箱論壇0 W) L3 d: O! T
　　
6 B. J# _* Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 G( R% x6 C; q
　　
: f4 f2 A5 g/ m. N4 B0 Z- [公仔箱論壇　　烤油馍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% A' k& N8 v- i
公仔箱論壇8 y, t: P" _1 H# C
　　
4 p, b6 S: s9 j5.39.217.77:8898　　
4 V% B3 w0 _0 X2 F! x0 v
, }# u7 H2 N+ j" A) e% A, m7 Y5.39.217.77:8898　　米面混合凉皮5.39.217.77:88982 @+ J- J) j" f7 I6 j
: M- t2 w/ l& I- o
　　　5.39.217.77:88988 C3 U$ }5 d, ?

- e- T* T# p' C& v公仔箱論壇　　5 H; s2 P+ Q0 g, F( b8 T
　　牛肉饼
- |) o* m. o% C+ H8 f公仔箱論壇5.39.217.77:8898, y, A# w2 z4 O3 e% i
　　　　
; a8 u2 b- K, W; w3 }, W/ d/ W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& ^$ @; a- W. W# {6 K$ ~2 p* r4 @
　　
  [3 U$ r% y! x7 T5.39.217.77:8898　　岐山面
+ P. k& [/ V3 S2 `. R) d: L4 i5.39.217.77:8898* i" v; K, Z! s# X' i
　　　
/ ~0 b) Q+ s7 ^- d5 k公仔箱論壇  W/ ]8 X4 }5 l) X  {1 H
　
  N6 f6 K9 b3 w2 l/ s% o( F! G3 L9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烧猪蹄
4 |: g; Z/ q9 B3 @/ t, {( atvb now,tvbnow,bttvb0 i- \& y- w  g& g1 E! T
　
) O" L" C; G8 h% C. i3 {" {0 S公仔箱論壇　　公仔箱論壇' ]- S, e/ l* B* r# c9 ?/ e- B! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ }+ ~$ F( {7 ?+ n# W$ g
　　汤包
+ t& Z" u" H' Z: h1 {/ Y" B公仔箱論壇
: y) c# E7 K+ }2 U公仔箱論壇　　
! S& {" T3 u5 T( O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
& R( y; X! ^4 p* l1 u( A* z0 [6 r) [公仔箱論壇
+ ~/ U' U" b4 j+ X5 d　　5 A; f& q4 A+ L) ~" d; u0 @4 _
　　石头馍
* Q5 V8 Z' Q3 u3 w9 x/ O5 S5.39.217.77:8898公仔箱論壇  n' L6 Q% K4 V! D
　　5.39.217.77:88988 n4 w* B! d7 ]- [8 w+ y+ P8 h# ?6 X
　　tvb now,tvbnow,bttvb) n0 W4 O, O$ [1 p, [0 Y+ c

9 U7 c; _) P7 V, C8 o4 }5.39.217.77:8898　　
: ~7 p6 s, q6 \4 r% t5.39.217.77:8898　　麦饭
* X7 z1 W, t9 x8 P+ n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J0 Y9 o+ X# E+ {/ ?( ?公仔箱論壇　5.39.217.77:8898' J9 y# Y& g: z# W) [- U
　　
5 n( h6 H  G' V7 E- x% x( D& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- K) v' J5 S9 q4 o: Z
　　　　红红酸菜炒米
+ G' ~- L4 ?$ s/ z/ Y- r# C" ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ D: z% i4 K* W
　
& @6 S5 i; e3 P1 n　　
$ i% F7 W" G+ y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; d* e% g4 {* h+ M0 j- m4 c7 O# c
　　该来点甜点了。7 [3 B1 s; d; }2 x. h4 C1 g
' j  Q9 Q# Q. }1 |# x! R0 _
　　八宝稀饭# Q" N4 I; [& z

2 E+ Y  G& I7 `; ^/ t- }% g　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" V+ x1 _: o. {7 S
　　
) M7 `6 R5 L, z& k6 {
) }  T/ @* G3 F+ C% ?' f, b5.39.217.77:8898　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! ~2 Z# N1 l$ v
　　冰糖炖梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- V# k! N% @4 L+ @" z! {

, [% n4 @* \( a/ ~　" f( h. D# U& H; P' k1 B2 _
　　
8 X! s; e& F7 p1 K) f公仔箱論壇
7 r5 Y. b& |' z* F( V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇2 ~7 k, {, f, F; ?7 [
　　蜂蜜凉糕
3 f3 w; u' R; e# c" N5 n- l% m0 j! p, [1 _* j2 @" `$ y- k( a
　
9 C! y7 Z: D* T' s+ Z9 A2 o3 R3 W/ i　　tvb now,tvbnow,bttvb  A% g2 F! E$ q7 ^7 J% O, W

. s9 p* F1 r/ K1 X2 C　
! b& E, Y* L  a1 t! d6 i　　绿豆糕
: e' Y  n: o3 a- ?0 etvb now,tvbnow,bttvb: c/ a1 Q  a/ {% F+ [$ @4 }/ A  n! J
　　
* P" t0 q! A1 N- M7 Q! u　　
1 e# \" U9 h- h; K& j
7 {, ]6 ]& K% G8 m3 B! G4 ]公仔箱論壇　　枣糕
- X5 |' z+ A& k8 \/ E7 B0 P. A4 `( [5.39.217.77:88987 C. l: E1 T/ C  g3 j
　　5 U1 S; t. T% u0 y4 M! |
　　5.39.217.77:88980 b$ Z3 z" Y8 Q" A

3 I# C+ m- U1 U+ atvb now,tvbnow,bttvb　
" {) h" B$ F, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　玫瑰镜糕tvb now,tvbnow,bttvb1 I/ @7 [6 A- f$ D6 h: y0 \+ U

" Z3 T0 ~5 z+ c: }8 ~　　　　
' I: ]% i$ G/ |( ^) X: j4 [1 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇) R0 d% t& A1 B+ R
　　蒸碗tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ i2 M% c: r+ |5 m" d( q
  z" l  H# b2 W/ R8 Y  Y1 q5 o( a
　2 W0 ^. f: L1 Q/ I2 W$ d: F0 ^
　　5.39.217.77:8898( R6 Y( i  y$ d. F- f

4 l  l7 ]8 m  ~9 }' @" r0 e# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 |# ?6 o, C( C

2 j; B  U9 ~0 T9 z' \3 `) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
0 H% M" L0 x0 F3 x/ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 K  U+ o  q8 u6 l
　
4 _9 b5 L9 J  G' U( F1 R: Rtvb now,tvbnow,bttvb　　
% i8 p8 ?; Z+ v
3 l% Y0 O( O' p) q9 i　　阳朔啤酒鱼
8 O3 d! _7 r; y8 |. O2 h0 T公仔箱論壇
7 w( P/ D; E; F& M. R公仔箱論壇　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。  U! z: [$ o: q* `) ]6 w
tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ `, M5 O0 q4 A) p
　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。
. Z6 r" Z  \: E& d; [. |; T" v) D3 I公仔箱論壇
9 @/ R- ~. Y) S6 ]" o: ^; c" o5 m5.39.217.77:8898　　
+ d: q3 o0 {2 b8 c7 x/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
+ x$ t' h9 f/ B) c3 D# y+ Y) V- T
　　荔浦芋头扣肉tvb now,tvbnow,bttvb! C4 W7 A! m) V

4 L3 i/ N+ b7 s! c9 y: X8 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ... tvb now,tvbnow,bttvb% b: \1 k( S% I" r2 E

$ n: S0 o$ ~8 q3 n# O( D+ j9 Etvb now,tvbnow,bttvb　! i. m( v! g/ u+ L
　　5.39.217.77:88981 R/ I/ J+ F! G2 m7 _
公仔箱論壇5 O9 G9 k9 y+ l/ b
　　品尝地道的老北京小吃十三绝: A: o$ i* D! k4 ~; o# ~
% x7 ?% v, V% E: f5 `
　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。 0 Y2 F, o2 Q" c6 w% Y) l7 |

, l1 j# {( A( `# O; {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。公仔箱論壇7 w3 ~6 N* }( h1 \4 m8 J& N1 O* o
tvb now,tvbnow,bttvb: u7 d$ ]9 Y$ V% p
　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。公仔箱論壇& W6 Q7 K$ H3 [

8 F7 g- V* |( H$ o" e; a公仔箱論壇　　; n9 Q0 y9 F: v
　　
+ [/ N6 B( |0 m2 t( }% E1 g
2 H6 C2 O0 f3 g+ ^  k: f) z公仔箱論壇　　姜汁排叉儿
5 q9 J: R1 h0 }6 s! [0 I
. ]) s  ^" S0 ]- I5.39.217.77:8898　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
* [& `) T9 @8 m& e) m: V1 z3 r" G6 F
) `5 I  L  v9 ]1 x2 @; G6 N* T　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。 ( g3 z$ V. f- v9 |
5.39.217.77:88989 v( Q3 U& [' G- Z5 W3 g9 M2 U5 @
　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
: N4 ~7 L! d3 [+ @' }# ?- B
2 d0 u* L8 B; j4 x4 ~  V! otvb now,tvbnow,bttvb　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M0 t' U! c+ ^! ~! H( I

# M& I; `7 p5 m' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
1 K( A# x" m  B* @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ a, G3 [' i1 ^: i+ K
　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
2 E/ [9 }0 _+ Y) c- Q0 }, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q; X% P7 j" p& a公仔箱論壇　　　　
  i+ e8 }7 G6 C
) v9 ]3 D7 m, `% J公仔箱論壇　　艾窝窝tvb now,tvbnow,bttvb% P' Z+ D- Z4 @1 {9 m, p

7 K/ V, d2 E$ K- c" p3 |5.39.217.77:8898　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。 ' }' ]0 M7 A$ f
5.39.217.77:8898* D+ C0 ^' c6 K1 ?
　　”公仔箱論壇5 f; C; y0 b, h5 p
5.39.217.77:8898. ~1 r3 R5 A- W, x
　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。. Q/ @. b" y& R7 p) Z

# u0 j. m  Z- O2 }　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”5.39.217.77:88988 ?( I; I6 J$ D' S1 V3 |# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( [, i* a0 `* U( E1 ]% m
　　
7 j) B% E) u6 c$ ^" |% ^7 k& z公仔箱論壇　　5.39.217.77:88987 q9 m3 Z: ~5 J) ]# R
+ B2 b& F1 d8 [8 P% |  B& K
　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
  z& G6 m5 Z; v( W4 v0 `4 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ v' t( M) {+ @+ |( z
　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。 公仔箱論壇6 I, d" j4 M, J

6 B  `. u9 e2 B$ Q* L- \  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。
% |( D' N$ _/ T7 z& l1 C: E: P公仔箱論壇
  w3 y; N* S5 p8 o5 q' Wtvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。/ b- [3 o0 Y! e1 r

5 x# w. L2 p7 E. U5.39.217.77:8898　　
7 D9 E: u+ \' Ttvb now,tvbnow,bttvb　　
7 y# t3 p- h6 O# D9 ctvb now,tvbnow,bttvb
. v* M3 P& q7 T8 M6 n7 l/ Z3 h　　焦圈9 q# {) W! [0 _- K; `; q: n
tvb now,tvbnow,bttvb- z" |. O3 a6 x1 p: a) B
　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
  s- f; K. |7 Z公仔箱論壇
" s7 ^& K# q( H9 l* |* P  h　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
4 n! f5 i& \. p% D- A8 t, Q
3 B& t: F6 F8 g. O8 U6 r5.39.217.77:8898　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。5 F, G0 X1 Z( o$ V$ B) h; i, ?! I

4 ]/ W; |* l$ ]% e# [0 W公仔箱論壇　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
" R( W1 M! G' Z  }- `: M0 Ntvb now,tvbnow,bttvb" H$ ~, B0 f) U- f+ T. B; e2 Y. z
　　
/ w' _& t9 E6 r( ~2 {　　
' F2 w' x# W0 q* ]公仔箱論壇
, {- T" e/ T- {( D9 V9 rtvb now,tvbnow,bttvb　　奶油炸糕4 s0 U% u) k- D7 g4 b7 ?) B4 d
tvb now,tvbnow,bttvb2 R& V5 x. [, t
　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 公仔箱論壇1 }! p/ E2 @. h6 Z
' r6 E: l+ U+ o1 F; R! ~! X1 V/ m
　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 ]) G1 D# Q) i$ w9 K6 |% l
: p$ y7 F$ V( T7 d4 O5 {  e
　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。
& a4 W) k& J! |6 ^- M2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X8 e, H" f+ [　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
5 V% q7 J$ n: {, Q+ O
& d: P9 n1 |& s5 m" R+ V; z　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。9 R' u1 F0 _4 [4 u
3 p) F$ h. Q* W/ u% s, K  |  F
　　
1 h' ^3 u5 V( T0 O0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb, n8 E8 a2 _8 S) s; r
公仔箱論壇; a. _5 z( m. G( I7 k) E6 j2 w
　　糖耳朵又称蜜麻花
) a- Y( ~/ L5 T  ]0 C/ |5.39.217.77:88985 t; [$ y& D4 C( `
　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。 tvb now,tvbnow,bttvb" P) d( Y9 [1 a) b) J( S

. G' |6 y# I7 n5.39.217.77:8898　　"
6 o1 `9 {# G( C5 }6 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' @2 [! c- I3 w8 Q# f8 j
　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。
. d! R, `3 L5 X- Q- |1 h; n4 s1 ?
0 }( E  R$ M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
8 B( g8 R" k& f  \* f4 |: t7 D! k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% q8 x4 {8 f  z( c6 Y
　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
- n- @. _9 ~1 }. o# `+ C) }公仔箱論壇0 i3 u) @  }" ^
　　  B8 m7 P8 D3 t# k
　　
9 ]" Z2 {1 r" L7 i- f- Q3 A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# H" E8 _1 n; z1 e, o
　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼公仔箱論壇( Q) B6 R# S/ z, [

( W0 t: Y+ ?1 m　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
6 X# w) o: |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# j5 j- d9 V$ R, E, `
　　+ |+ k  O( P0 C' C+ t3 E
　　tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 I! g8 J9 Y" n
5.39.217.77:8898- C6 }3 [* T+ J9 J
　　面茶8 N8 z; H( }( H/ ?# _

$ d& ]% U- O/ T( m% v　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _: C6 z' _9 f* g7 r* W

/ V7 d/ J0 H8 C( t5.39.217.77:8898　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。9 x! }3 [# j1 y
公仔箱論壇9 ?! l6 V' U7 E' M) w- e" T
　tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 E+ f) P, N) J, x
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& ?+ p0 x  p: ~6 a* A' E6 `

! a, H1 T# r) a　　馓子麻花
, l2 g- H1 M! ?9 \6 K4 `, G+ `) q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b5 _+ c6 u, A6 t/ }tvb now,tvbnow,bttvb　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
8 I+ D7 h1 u  O2 y: y, }5 P" Z6 A3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% w9 T: c% V, \) H: Z3 P! ^
　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。5.39.217.77:88984 T! ~9 g8 _# A/ b! }
tvb now,tvbnow,bttvb( y; T4 M, S; V9 E
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
; q& l1 y6 I* T- b: p
/ I0 i) ~# v& f$ c- r6 Q5.39.217.77:8898　　　tvb now,tvbnow,bttvb0 @( B' t0 K* _6 R+ ~5 J% @) k" |* x

" g* Z+ d2 |( W* z. t" |tvb now,tvbnow,bttvb　　糖火烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' Q1 V& {0 m: G7 D

' L- P3 a3 v1 G  G5 a* {) \8 s5.39.217.77:8898　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。公仔箱論壇! c# T5 _& L7 a  U$ U0 V

+ [& x5 n5 f$ l- s" N) C公仔箱論壇　　
3 {2 T0 h! E- S  S公仔箱論壇　　
1 \; o( o3 U- F9 k2 b公仔箱論壇, q: M4 p$ f' _$ n
　　豌豆黄
; @6 g( I# ?1 ~1 }5.39.217.77:8898
5 ]9 [- E, `$ \" T. j$ |. U, s　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
" v6 [: d& y+ s公仔箱論壇公仔箱論壇1 r7 i7 O: }# c. p4 {2 o* n
　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。公仔箱論壇) \- {; D1 T. N# a0 n, e
5.39.217.77:88987 \5 i9 y" E7 W
　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。tvb now,tvbnow,bttvb. C( K, b5 o+ F; Q8 R$ y( O
9 s- B& T: @2 H# \" W
　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。
6 P( y+ r) l* F; d6 e6 @tvb now,tvbnow,bttvb
2 R& u/ C) ?* k8 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) U: Z# o3 l- |, V" {
: B8 e+ w$ x2 D
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ y7 R* k; R' n7 u
　　1 O. T6 c1 u: ~4 H" Q
' s% v  D, q$ M% i& P$ y: E$ d+ L
　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。
5 c6 s! q* Y. e5 M/ R7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) [; r- K& C+ R# l
　　　　tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 V2 q5 z7 g" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' x, \; t- I# g& l! A3 [0 Q# d
　tvb now,tvbnow,bttvb& B: ^% [& Z& ^7 w8 ^0 m
　　tvb now,tvbnow,bttvb" ?) Y# T! L  x& p( D
% H* D! a4 p9 s( n6 d
一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。公仔箱論壇4 G/ G4 ]. h# I2 L5 t

& k' ~3 Y  T% W, K5.39.217.77:8898　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。5.39.217.77:8898. A! B7 U) _, c- k7 R& h' f9 N, J

' V. Q2 g8 i8 |tvb now,tvbnow,bttvb　5.39.217.77:8898$ J. [, L- s# B: X
　　' N' r0 s0 |4 |: r1 [' w0 d

# {; L9 q1 K% |0 Z+ C3 N- h* ]/ F5.39.217.77:8898　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。# x5 c( \2 x- R& x- ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 K: |# `0 [+ Z/ r+ ]' ~
　　　　
4 ^9 T3 Y# }  M2 a% S1 n8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- I6 o5 Q  `3 [' w
　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦
# G( f4 j/ m+ s7 R5.39.217.77:8898  i/ n( i% q' q: c: d
　　　　
* Q' }; x3 i  m) B$ w; M5 C2 F
8 W, ^4 ^9 a+ T　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
! w! B3 C, b& h& ]/ M公仔箱論壇
5 f7 L3 K& Y( X- X( q8 H　　　
4 _* g' H9 ?. D8 j5 d; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 ?% \5 }( x  W$ e$ s
　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。
: e  n% R; k: h% p+ X) H5.39.217.77:8898
# E+ g: E9 `3 H( o/ [公仔箱論壇　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。
9 O( U- G  B; _) ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb
3 [; T) s6 z3 W. t1 ?4 }　5.39.217.77:88983 M, A6 ]- u0 P6 L
　　2 Z4 {6 i; {: `# H
  Y2 @) U* y* R, ^, K8 V" Y8 W+ x) p
　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。
- i+ p8 ?; W) G7 ?. a5.39.217.77:8898
/ W' o5 V" B6 r1 s5 z! U公仔箱論壇　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。
5 [& d) V1 {- E2 Y- Ttvb now,tvbnow,bttvb$ E! l7 _$ N- O. |/ I
　　
0 d" Q# r0 i; ]4 ~# G　　
% _5 @1 z" G' p& \公仔箱論壇9 P' e8 R% B: B; T; z0 i
　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀( ~7 Z$ t( M0 m6 d

' A, T5 g& d6 T8 S5.39.217.77:8898　　　　tvb now,tvbnow,bttvb* a9 z/ m" x2 V0 u$ h# b7 D
tvb now,tvbnow,bttvb% f- w6 ?% c* L1 j* }6 R
　　地三鲜tvb now,tvbnow,bttvb, G3 D. `9 V3 }8 K9 t
5.39.217.77:88984 O. l% r+ w' `5 W) ^) y- f
　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。5 ^, p/ B5 j# j+ u% w# [& \+ a
7 k# _+ t5 T( t1 r' b( M
　公仔箱論壇- i$ P$ o1 H/ i" A, g, P
　　

ryan0528

中国果然是美食天堂

hippy_123

謝謝你的分享

kityee168

thanks so much for sharing !!!

baocat

very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!