[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。' i! u  \! m. L" L9 g
5.39.217.77:8898# }9 e& R% N6 m- p! [
　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……
; h: f) `. b7 ytvb now,tvbnow,bttvb
- ~- a2 P/ k  O5.39.217.77:8898　　武汉小吃聚集地---吉庆街
. b3 k6 a8 ~8 o: u$ i# e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; c7 @; Q: P9 z7 j% j
　　公仔箱論壇9 X8 Y) i: z' n
　　公仔箱論壇1 W+ _; ~% h5 c3 K' Q# p
- I1 K5 @( Y4 Z2 o7 b$ F) r2 A
　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！tvb now,tvbnow,bttvb* {3 q; {1 H( R6 R% m+ o+ k

+ e3 K! {/ W* r* _0 J1 A8 B4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　tvb now,tvbnow,bttvb! \2 o1 K5 b2 R( W1 M
　　
/ O* b9 K( E) S: R4 ^/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# W. ^! U& |9 `' b5 d
　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！
- I- r  g+ a, W
- d& ?6 r; @* W. q- H' n公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# z' r: N& X" P4 W8 |
　　
+ a1 y5 N* A$ ~( h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z( s: v# ~" P' i　　干烧鲶鱼
. \4 ~* j8 r; \( P1 o$ R  btvb now,tvbnow,bttvb
' a: A; o- @3 h; ^5 N7 K+ P, O公仔箱論壇　
4 p# J) v, h  |* |1 A公仔箱論壇　　
* |9 B2 x( L/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ t7 \  ]# j9 p# [8 y. C
　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！
$ w' a1 j& F, M8 ~+ c) b5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 C0 g$ E, c1 y
　5.39.217.77:88983 s0 j3 F% s, C* Y, J. x
　　
7 H8 J! [) _( n7 h7 Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 W! q, l( L+ Z3 }! D  l
　　在油锅里的周记欢喜坨5.39.217.77:8898+ z1 X8 [. O! S, m- g& V  t

: K# y/ J' `1 R# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
; k' S& E. h# A- _0 G　　; B6 j  U; |# V' [9 f# `
) T% U6 U) D/ T" i
　　生煎包，这个也很多人排队
$ N, A: z0 M6 w- }6 a' Q
4 t1 Y  m! B" k, P( I# j4 ?5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇- i6 g9 E/ g6 E; A+ Q, O8 j! s
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ P9 Q* G- a, a$ x( h( K& \$ E

0 M. V& \$ I" q* D, `8 x+ q5.39.217.77:8898　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
3 U' L4 X& N# Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' L* L  X# i0 B% ~" k
　　5.39.217.77:88981 H: U2 K0 _# a9 P0 E6 @8 U! r' o
　　5.39.217.77:88989 o& H' g$ _+ i3 n4 d

1 a; X; Q, I2 p, r4 @* ~! x　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！
' w& c8 ], G9 l6 ^: o- |tvb now,tvbnow,bttvb% {" a. }7 V( G8 e5 b
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 k* z$ v4 u( Z5 X* g
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ ]1 P4 Q  |9 k

: s& D. x5 o/ b2 |- d% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
/ Y7 c8 I+ \3 z, j
8 t6 o" z# L/ Q/ @% j( o3 dtvb now,tvbnow,bttvb　　　　tvb now,tvbnow,bttvb; X' E6 @5 O0 B3 n4 I
% @% L1 U8 O2 l6 E
　　小蓝鲸的酸辣藕带5.39.217.77:8898" ?5 _# A8 [- W3 p1 h4 q

  P1 U) v4 r$ i7 A4 S　　[tvb now,tvbnow,bttvb! x( W. o2 n: q; g& J, H; _
　　
: c. j2 E! _- @2 h6 q( k1 q公仔箱論壇
/ I& [, _4 p9 Z% s, }' s5.39.217.77:8898　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！公仔箱論壇4 S# G' c' }+ J7 j
/ t7 ~& i% Q! f2 P8 }: J
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
* J* m( I* ^6 H3 R5.39.217.77:8898) W6 Z' v. f3 W0 o( I
　　  g) h; T3 E3 m; j  z) ~
　　
) r* V( i! y- s5 Atvb now,tvbnow,bttvb. K: t- J! o+ @6 y/ m$ [& S
　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
& E! `8 g6 ?: `* q6 y: J' \$ P公仔箱論壇
) h' v" j  u2 ~/ R, X) M# \　　
1 w2 ]; ]# h& e' B　　
3 B! [! P8 n! O3 X' m& l5 G% A% F2 h. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R0 C( Y) w; P9 c8 @5.39.217.77:8898　　千张肉丝* j" i( \. W7 i4 ], U0 S5 Q3 ^( E
公仔箱論壇6 l: o" r- g0 Y4 n
　　　; R# T  u& P1 |1 w3 h  I  s

* r5 B+ X* x/ S$ \. xtvb now,tvbnow,bttvb　　红烧虾球（小龙虾）
! l" U  x0 ~8 h% M' n  N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 x# C3 v. M! Z
　　
( W4 u( j7 v8 {/ G& [　　' @( m3 m  k6 W, t6 ?1 W, T. H6 L4 o
5 R# G+ A( Y% ~$ U( ?: D" Z, @
　　精武路的鸭脖子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; V0 ~# N1 a, k; R  {

0 S% O) m, R+ E  b- C5.39.217.77:8898　　　　& w4 o1 i" S8 N8 }4 H- G+ u

. [4 ^  k; {$ G  l' Y/ D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　米粑
- ^/ ^! ~4 m; g5 k" T1 H5 Q, O
! n7 Q/ h- e: v( r! Z3 c9 I　　
/ Y6 u4 {1 x* y" T# q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
- k0 `7 i6 x8 |5 i, G) U$ ]( G! Z, P
　　1 X9 L* [/ c! D6 m3 H
　　糖油粑
7 ^/ I* L& z; A/ P5 s+ s
  j; V" V( x) ^0 k/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 C0 D: E' q: N  d0 ]- B
　　5.39.217.77:8898" D+ e9 b  l' m. t1 D# L) Z! ~7 ~) ~

$ p& B5 q* T5 ~0 a% T! c! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆腐花
9 T, i' N4 i& L( @3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; T: Z: n: A- s, ^
　　
! m# `% b' x# R5 g- [tvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb" B6 o8 ~! ^; {' e  D! Q7 @1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ `+ v+ M7 e& S" [
　　热干面——香就一个字 1 b! m$ n6 s4 E& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W  o- S( Y- C6 `/ q
　　公仔箱論壇; F) W/ |7 n3 m6 @; H; l
　　
9 D. K6 P: C' b7 ?" g! r6 N5 k! ?5 A: _) L& i3 J3 e
　　面窝——“哭”的面包圈
+ W$ T3 }" O9 ]+ @  ~/ U
: f4 m5 C0 X& j; s5 M　　　　
: t+ |- N4 a  _, htvb now,tvbnow,bttvb
- m. c4 {) @: T5.39.217.77:8898　　三鲜豆皮
/ B9 y+ y: \9 H) E/ _tvb now,tvbnow,bttvb
5 r6 ~" Q0 Q% |7 f( Z公仔箱論壇　　
5 T! L6 J) ~5 {7 s: B　　
  q1 M& ]/ w3 P6 W! |& l+ ktvb now,tvbnow,bttvb
" D1 e5 N" H( p; g1 F9 f/ E' ~tvb now,tvbnow,bttvb　　糍粑鱼5 \6 |: n8 @( b8 ?$ {: M2 K, W

' E1 G% w* L5 K$ T5 N1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 G, b2 V5 W( l+ \2 F
　　
2 K+ @  z# S" `) c  J* o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ q8 J9 e2 _7 v
　　珍珠肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb9 d' r0 z2 c: g' ~; ~6 w  Z

' L7 _2 z$ d9 F3 X4 C0 H& z7 N  d7 }　　　　
: k" V- K- |& x: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~; R4 h: b, v4 b( f, m4 N9 n
　　酒糟汤园
" W5 p! ^; j8 S/ [4 e! h  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w6 H1 h0 I' v4 _' f3 I( \8 N' E. `　　
) y/ y4 l8 Y/ ]/ H　　
: \# Q2 _' z) J公仔箱論壇, h3 S0 @, U, r) G! E( `5 X! L: J
　　粉蒸肉
; A; r& M6 L8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n  ^$ G) t4 @2 q, G2 g& Ttvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ r) Y3 h& d1 U6 [
　　. ?& a2 g  y3 V( E0 @, _9 r
公仔箱論壇7 Y: T3 _$ {+ B- X0 r3 U/ p, I9 |
　　小笼汤包
+ U) l2 a$ f* S5 }- Z
: h6 N1 B& Q8 g0 f" j+ l0 a　　
2 N" b) g) C' h! o& o+ ^& ltvb now,tvbnow,bttvb1 n+ l0 [& H3 W% I* c! }+ X6 i
　　5.39.217.77:8898# k9 i5 n3 |8 C5 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 j& ~$ x7 F) A  J8 Y5 \/ c6 w
　　炸丸子——藕圆子
5 X6 r# b1 U/ G, ~( c. ^& z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 e, c1 M2 c9 I+ \
　　
7 c0 J/ k3 |6 [! b  K　　
5 A* Y& V9 B4 J- g, L' p/ K' Ptvb now,tvbnow,bttvb7 e; `( a8 f3 H$ R
　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
' V" Z# T/ v( B& |! F' h( d+ w/ h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ~6 Q8 E) W3 P7 m
　　　　
  [" m9 }9 J% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 X7 C) ^+ v2 Y/ t: P3 u3 V8 [1 r
　　
, n5 U- A6 T+ a. W　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。5 `, B% o/ ?* `; t6 c

5 p1 ?# Y* }' j3 e$ V( S  G. p　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
- w/ G4 }7 h8 i* Ytvb now,tvbnow,bttvb
* ~/ Z* i& V. @8 k8 l* v5.39.217.77:8898　　　
) r# N% |* w' N& `9 c, \公仔箱論壇公仔箱論壇& ]' p6 s* g, m9 X; I) q% ]( d
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。
* Y* }9 m1 ?; q% v3 D6 }/ }* l* Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* @0 c/ x2 X7 D; f2 |. Z8 o
　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。2 [: e1 @5 w+ E' T2 S4 {6 ~

5 R; O. \( M" y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　- [. W. {/ Y5 ?$ E
　　5.39.217.77:8898. V1 U: I$ i. k. d: u9 b
tvb now,tvbnow,bttvb# ]. h% K: e0 J! V$ s
　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。
8 k. e% `+ T/ ~: o# A5.39.217.77:8898
8 D& E4 {2 _" X, s公仔箱論壇　tvb now,tvbnow,bttvb$ X, x2 |' R3 r; V
　　, h! Y8 v* R7 G) M- j. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 V& r$ T& x5 b; P0 _
　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。公仔箱論壇( B* h9 n% ?6 g! B2 v
公仔箱論壇8 L4 W- e* `* n) F
　
8 T2 e+ V) t$ X, D) N% B3 qtvb now,tvbnow,bttvb　　
- _5 N8 E# ~6 q& ltvb now,tvbnow,bttvb) `* u6 b8 D' [3 m0 D
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- k; J) c% S+ M
　　5.39.217.77:8898" I3 I, P8 u7 |% K" Q! S* O* U
1 k9 }+ [9 P" ~1 a
　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。公仔箱論壇6 B/ ?$ a% m/ d4 ^# J& [/ a

  X  U9 L% A$ ]8 ~8 L9 N2 O5.39.217.77:8898　　　公仔箱論壇' o% B7 V) l+ D2 T( p& g

3 p  Y, o* @: q$ ptvb now,tvbnow,bttvb　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。 5.39.217.77:8898+ s. u' O" R- P" S7 K$ S4 Q) c3 G+ T7 d

3 S8 G9 @2 n0 N5 I9 \6 [　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
" }: t/ \# S- U) k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 v% E& U: E- b  n$ H) t9 I
　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。7 z$ c. M6 I5 T, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' K, V9 S8 K* y# {
　　
: O7 C/ c5 ^9 \7 Btvb now,tvbnow,bttvb　　
/ _& z' k  ^3 D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O3 t% P8 [# @# A, ~5.39.217.77:8898　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。
" V# \: s$ F2 S公仔箱論壇- h4 B% ~3 l  t) e  o3 I
　　
2 Q5 c8 z2 _- y# r2 C! ltvb now,tvbnow,bttvb　　
3 k* @( j, l8 a  i7 q4 p2 Ztvb now,tvbnow,bttvb  i- b1 F& n1 a& [# y
　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。) w, k% P) O) ^; w6 M5 F6 L; E# M7 u* z

6 Y, o) I% V( V7 }! u9 |　　
+ f, G7 A9 o! c/ _7 e公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, b0 h2 A0 U) U

0 P9 Y9 Q" P' i) F2 A9 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富
# s1 C/ |' z) X& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O9 C( B  U0 C$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　tvb now,tvbnow,bttvb8 v* e- ^$ l3 d! B
　　tvb now,tvbnow,bttvb) g3 _/ e# K! B% T8 _% E  E) s2 L) B

+ Y& G, F& S& J" [/ Y  u6 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。
: U% m5 ~" w* b. l0 K4 x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' m  ]- r0 ^7 e3 ]2 C7 |
　　搓鱼
! N" t" O1 n9 F: H7 ]
7 P# W: U6 l8 k5 [tvb now,tvbnow,bttvb　4 J3 T* ]' V' Y0 C+ ?
　　
5 }' `$ W' U# G& Q0 }/ O9 [/ S) z/ @! F& O" a6 f# N/ P; ^9 d
　　揪片1 e5 M1 j  P0 b: V" L4 J

- d; M; H/ ~8 y: i- l: X　公仔箱論壇( X4 j( j5 g  n( p
　　
; W( r8 N" C5 @0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s) w. v9 e% G+ b7 o. ~　　悠面条 ) W4 ?  I& \% z) d8 I+ a! r8 u
公仔箱論壇3 z* @  D/ \$ s( ]; a8 O8 ?
　　
! e+ Q: o1 P' F6 v. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　( {+ W% s. b6 ~; R3 r0 u8 [# z2 g/ _" y

) ~% @' I1 b1 h9 \9 G" t& Q5.39.217.77:8898　　高粮面糊糊 " ~$ R. u- T) k3 V& q/ D8 O% {

4 K& i- }+ I  f4 a" Xtvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇8 t4 g, W6 p5 |- x- X/ S
　　
& e- W% T: `6 R0 a
1 g) G2 b( i/ Etvb now,tvbnow,bttvb　　平遥碗脱儿公仔箱論壇( n" m3 e- Y& F! m
1 ?& z6 o! N1 n  T. w# Y# D
　　
9 Z* x# z% t! B* {' K6 d　　
8 ^+ c: ^, A" v+ c2 m  Y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 o! ]% z" ]7 ~& Y& `( [: R
　　平遥曹家薰肘
- N$ t# `5 Q9 l! e2 b! f0 R' w% V8 M! ~
　　　　
5 j* T8 Z2 h' O0 f" ], ~' j+ f6 K7 E公仔箱論壇5.39.217.77:88987 ^+ V- m: q, H( O4 I
　　平遥牛肉5.39.217.77:8898- O6 l6 K3 Q9 Z. {: x
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 G! y& o, a
　　　
. ?8 s$ H2 m9 U- n, A; ~+ O- F0 i% C* y1 P: N
　　牛腱子肉
# p- w6 `. E# ]+ ?4 {+ K. S: ~tvb now,tvbnow,bttvb
" H2 |, f. j+ f& e& k0 @　　" r& m2 Q# x8 M- f
　　
+ c) G2 P, Q9 @7 |6 t, stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 t) n. y1 T0 [
　　火腿炒碗脱 公仔箱論壇  s- d% E$ Q% \

) t5 e5 P* C5 b7 q2 k# p) C8 T0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
2 I5 v7 S1 ?; I  q. U! Itvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb- L& u4 u8 d  n" M* G' D

! @2 L/ {' d. P+ Y8 ?* ^/ f! m4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖醋丸子: D8 M5 F% P$ Q4 {* z( k. ?, s
9 s$ }# b  Y# R) }# J( N& L! l
　　
& r' f; X2 ]  A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: v8 k+ [" U0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& y! X( R) N: l- y
　　蜜焖三仙公仔箱論壇% N! v" T# P& L

, H# d4 d" v( ~; ?8 E8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
- l# N+ R  b6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　
/ ?* ^7 K7 r# c6 x# J0 g  u( d
/ t6 e# c4 o6 r) m' H0 n5 S0 Z　　蜜汁长山药
  R  ?* u$ }) X; W! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ u# y8 @* k; Y6 G8 K3 ]5 T# B
　　　公仔箱論壇- D. E; ]* y1 k9 e, b

  f5 c! i( V" Z  w$ @公仔箱論壇　　水煎包
3 V4 I" ?! A& o% G; H! @5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 b0 @- [/ M' }* @, Q
　　　7 }% p# r" w6 j4 R0 u

) J0 ^3 u# R3 ^, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　平遥王
6 v" t: I! R2 `4 {5.39.217.77:8898
7 j" o, m8 f  X  S　　
& E$ e1 O7 h% [8 z2 {3 h5 {tvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; Q6 f7 D' G# h! f* ~( g$ C: \, m

7 _/ B) a7 \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　金牛狮子头 8 f3 ~7 ?6 E$ c6 T8 N
　　tvb now,tvbnow,bttvb* `& K4 `- r, X% y9 P( R/ ?

1 l% m8 A& }% {　　莜面烤佬佬
3 Y7 u9 v  m: k, @" S5.39.217.77:8898
1 e$ ?$ U3 h1 s' z0 E& t公仔箱論壇　　　　0 y8 J8 ^. C' k# f

8 F3 x0 w: O5 p; k% D5.39.217.77:8898　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。
' L6 t, }9 F" c5.39.217.77:88980 U( L' ~) {% i# V3 L- i% @
　　　　: Y6 v) ?) ~  e+ A, \
* J$ F3 S: @9 q5 {
　　先来个肉夹馍尝尝。
0 X( T! z* g$ M- Z- F5.39.217.77:88985 C! \& i* x1 p7 Y' \* g9 \3 u
　　5 d" D/ H$ z% C3 A/ S
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ W. A2 n7 ^' H- H1 Y8 I

+ r3 f4 a1 a) D4 u5.39.217.77:8898　　炒凉粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( P. `) F6 w6 Z; X* P. \
tvb now,tvbnow,bttvb; N% S0 [, y5 S5 z% h' z
　　公仔箱論壇" {3 }1 b9 Q1 w
　　1 P) x* Z  ?5 e
. F' q4 n$ g2 ~* o  i) @% W
　
. l  O7 w, E# \) a2 c! y5.39.217.77:8898　　葫芦头泡馍
( D, a8 ~4 `+ O
3 Q5 ]7 W2 {+ |* n公仔箱論壇　
6 Y1 j% s. J% z% _1 E7 e　　
. K7 q2 @: N5 u) N; p5.39.217.77:8898
" Q% ~2 t$ u9 {tvb now,tvbnow,bttvb　　
4 B: t) g3 c+ ^: m! I　　烤油馍
* ?7 _. F9 f. v) Q" U公仔箱論壇
7 [2 N. @( k/ _8 [% D. ^tvb now,tvbnow,bttvb　　
5 ?& u3 y) r0 @* b3 v. n5.39.217.77:8898　　3 `, `4 }5 S% C* X. j

' @  C0 r  C' ]  q　　米面混合凉皮
. Y% I( T6 s0 q7 c/ k7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
% }$ b. r* j- q8 s) F　　　
  w+ _" J, B7 a7 P* V# y; {3 U3 U公仔箱論壇
/ v: g/ N6 p' I8 s4 [6 C# Stvb now,tvbnow,bttvb　　$ M  Y2 Q# V& r
　　牛肉饼2 \3 U/ _6 x; B8 ^) q

+ |# Y+ X3 O! R; B　　　　
" X/ ~6 R8 `* ], Q1 L% T
1 H; b; I" M* B* @  {; @" X　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# u" [4 b/ y0 z7 i# c. ~
　　岐山面
6 B6 y0 d8 Z4 x- G! D' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! v+ W, P6 V" S1 a: ~4 b8 A
　　　5.39.217.77:88985 o7 E! L$ g- n) j+ m

. f" T( g: L5 z! j* l　1 A4 E4 _- |$ u2 n) b- ]
　　烧猪蹄
# f& d/ q4 L. ~5 J0 n
. a1 |2 C% m4 Q" h( {3 S4 b/ v3 Itvb now,tvbnow,bttvb　
1 `, h! [# _9 E& E& J. t2 o5.39.217.77:8898　　
; n1 l. X. |2 f; s6 L, f7 @  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r6 w) B" a1 h0 J5 |3 J　　汤包  X$ r7 o' O" M2 J# ^

; ^" ^5 s$ e) k2 M7 h8 @　　公仔箱論壇2 _) K, ?5 L7 s5 `
　　
/ G0 e' I0 l1 _, k# {9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G6 X' s, L. A. b* A3 n: b　　公仔箱論壇/ ?4 ^1 x2 A& V' I- ^1 _$ l( W; T4 Q
　　石头馍tvb now,tvbnow,bttvb1 q- F. e+ ]: I, s% Y$ M" f' |
' I# M' y  P% `0 O
　　公仔箱論壇  @- ~3 j% ~# b% {$ L& A( c
　　  G; P% O8 d7 a7 c! y
5.39.217.77:8898" `$ @6 B2 w7 c4 \6 n# d
　　
/ f) A$ @/ q3 X- A3 E- J; }$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麦饭
2 G+ Z- `; [# z; h" g* btvb now,tvbnow,bttvb
' n6 B0 |1 C- Q, Z' ]1 I) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
: s5 Y, `: ?; O2 }2 W+ M公仔箱論壇　　公仔箱論壇: D9 U" I3 T) o1 _/ z. {/ y9 ]+ C

, d. h, \. A7 ~* b' Vtvb now,tvbnow,bttvb　　　　红红酸菜炒米
' h" c, M" h1 e, W: Y4 }* Ktvb now,tvbnow,bttvb: o% R" O' v1 \: j2 H
　
9 Y( W+ H' I1 W  H" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb( z+ ^+ |3 D6 e% ]: L7 o. ]

: i: c2 {) Z+ ]: V* ^+ `  k　　该来点甜点了。公仔箱論壇: K( ~4 T9 F( ]& ?3 o: O8 I+ h
" h8 F4 A2 r; @& u, G: E
　　八宝稀饭5.39.217.77:8898& U: G9 g& C& _' o

+ p9 Y. w2 P8 ^4 G& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　tvb now,tvbnow,bttvb+ s* q: l, t5 B) q  m# i
　　
' x/ ]" j$ x7 p; g: d2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 q5 q1 c4 ?
　5.39.217.77:8898) [- y& I. ~7 G' `( A  J6 w
　　冰糖炖梨
1 u1 b% G6 M( P2 }5.39.217.77:8898
) F7 |1 K5 Y2 \  X1 Itvb now,tvbnow,bttvb　5.39.217.77:88983 A/ D$ m3 j1 I, L4 D+ X
　　
0 R) T% `5 W- d8 \" a2 e! Q5.39.217.77:8898
& b3 f* W" C3 }/ V　　
3 c: v4 p4 N: ytvb now,tvbnow,bttvb　　蜂蜜凉糕
+ J$ k4 U2 f8 h" ^& a0 G/ @& G5.39.217.77:8898
, ?8 W  ]) H* ?0 Q: r& A6 B　
! Z$ K+ y: l: ~" Y: h) p& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇- L: X7 l1 C' ~% R
5.39.217.77:8898( Z& A. r$ j( `; ^
　5.39.217.77:8898  g* P5 Z+ V; a# V8 N7 _2 d  F- E
　　绿豆糕
( g$ g9 L3 T1 \
$ E& p2 P$ S% `4 A3 e  a- ]; |　　5.39.217.77:8898% i! G; t+ @* q( h9 O
　　- B; A# O' J% f8 d! ^

/ N: D) F& m  D公仔箱論壇　　枣糕
" T8 g( d* b" U5 ?# x8 u# B8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 f+ T, p$ f# P* L
　　
/ r  K: e. _9 Z$ F+ wtvb now,tvbnow,bttvb　　
% x' D) S) r5 A, Y5.39.217.77:8898
, W% V; Q9 Q# D7 C! x+ @5.39.217.77:8898　公仔箱論壇3 @9 g! O$ A8 `- c8 Z/ f
　　玫瑰镜糕
) ?' ^& }  I6 W) l+ C: j4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 W4 }4 l$ t1 f4 N0 A
　　　　
) _. o- [" s" j! o, v3 h6 e: w- T( {' |  |
　　蒸碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) T) f" H6 |0 C' E  C/ _, I8 P, U
, @3 T; `* ?1 k- k
　
; _8 X! g/ U$ ^  ^' P$ d# S+ Z, {# ^0 X6 D6 k公仔箱論壇　　
5 }  a) z# d2 r* d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Q* t/ N4 W8 f; ~1 k; z

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃
) K3 F7 H. l" \5.39.217.77:8898
5 v% V$ [: U" Z4 S+ S" I1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。2 T" }5 c1 T) n' d9 Z

- O! ]% b  ]" N; ?. p9 d5.39.217.77:8898　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. l& l2 I, c' B/ v+ {
　　
4 o% E' B1 ^* b0 N, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v$ s4 n, K+ h& |5 S7 H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　阳朔啤酒鱼
, d# ]7 T# t" H* _0 `
5 L7 P; P: f% D* M8 a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
4 x& ~6 i5 L& ~, v/ c5 r$ y4 J6 Q: U
　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。
+ A, p) c, K$ {5.39.217.77:8898
+ w8 p  \) j1 u8 b: o( m' O4 ~) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
* ?8 b- n4 D, U& T% e+ F0 Q0 {　　公仔箱論壇+ Q* ?" e9 N$ H1 J$ H0 p
tvb now,tvbnow,bttvb& M8 p) i1 {. Z
　　荔浦芋头扣肉
! V/ ]$ ^( C" n4 a$ j3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p8 [0 [* x9 t4 a5 M" O& x, z
　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ...
- V" V7 w; P6 k$ h5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 G4 q. i0 l. U$ O
　
- u5 o0 c% ^5 J- O+ y8 M4 w  @- c　　公仔箱論壇+ F# R; n; z6 [# A  B8 a

- A0 `, w, d% p0 u5.39.217.77:8898　　品尝地道的老北京小吃十三绝tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 Q7 P+ J' a7 L, ~
公仔箱論壇9 ]: g6 H4 D9 D) k& w
　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
) k2 c* s$ n' k( z" g) s5.39.217.77:8898
6 ?3 e' c9 e6 G$ D  L: u( P9 x5.39.217.77:8898　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
  O3 i7 {% _! L2 T3 l, N5.39.217.77:8898
/ _2 R: t  G  M5 m0 s) ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
4 h3 V7 j" k, ~# U" U1 ~2 |
5 i" B9 s+ P! y公仔箱論壇　　
3 k& r2 j- J2 P  j　　5.39.217.77:8898" T2 U6 V$ K: M- [8 Q$ `+ k
/ S8 T; G5 T8 R5 M, P' B
　　姜汁排叉儿
. K+ X" Z; ]  E' r( N& dtvb now,tvbnow,bttvb
- Q4 Z' {+ A! `; }" \3 E5.39.217.77:8898　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
" P* n! `; ], N8 R& s  ?: b* R. i9 u- U9 n
　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。
0 x; o5 ?, F8 h% v9 R0 s: g公仔箱論壇/ v5 v6 T" Y: y! O
　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。tvb now,tvbnow,bttvb) k0 U1 _9 U8 }! L3 P7 V

' M2 b. ]- ~9 r4 B8 C. G# b  [公仔箱論壇　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
: Y" b6 c. n- t4 Z; \+ k8 w5.39.217.77:8898
8 W) f. M( J* \. |* ?' U) j& B5.39.217.77:8898　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
. e) \8 n) l" [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 h% Q# g$ Y0 `
　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
8 [2 x( R9 O; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q8 C" }7 a% P6 @, g% ^　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" \  A, O& F3 ^) I, R

' i) b  ]7 \! \1 |  T5 J' o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　艾窝窝
4 q, I( h9 }6 v! d5 x9 S9 E5.39.217.77:8898
$ H5 P- o0 i' J5.39.217.77:8898　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。 5.39.217.77:8898  `6 F, \4 J' }) D! r2 ?: M

" K% s% k! E% u: V  s0 E　　”
, v: P3 a  p3 b+ |% l1 gtvb now,tvbnow,bttvb
5 b5 N( W7 R$ |4 ?3 ]7 \tvb now,tvbnow,bttvb　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
; E  ^& W* E+ f) L% d公仔箱論壇0 |- K0 ~4 ~; l# d4 n3 J4 |" e, e
　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”
% O3 V/ e" e0 ?0 S
$ m6 q& _  u/ o公仔箱論壇　　公仔箱論壇+ s8 ]% E$ v7 ]- ?, w
　　公仔箱論壇% [/ p$ f$ c6 f; p! \9 |! X. z

& j# N+ P, K1 T! m　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
  l1 {8 a9 C2 G. e$ L: S( T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& t* i9 b- ~1 j4 S0 i
　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。 5.39.217.77:8898, |$ x, U5 r8 Q( c4 G( I

; F2 ~& H, @" J+ p' }1 ztvb now,tvbnow,bttvb　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. ^# y( g" n9 N. u) P+ F" s
tvb now,tvbnow,bttvb( N, s2 Q$ @; Q1 ]5 t, a, b; ~
　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 F0 i# e3 k' `- d4 n  X
" i# o! T. @% b* E8 u
　　
, q5 Y9 m# f% M% o5 I5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇9 }' `% ?6 B& {8 x

6 y8 A; J# I3 _' g+ Y7 S; E! H$ }% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　焦圈4 p6 C5 p, d1 n: `
! e/ y4 m: b  ]
　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。 公仔箱論壇! S9 a: d/ l8 U8 z6 h) ]
公仔箱論壇  a0 Q7 C" G& V- y
　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。( S: Q+ [8 F0 V( u1 o: [
; x3 N- y* M/ N: S! v! Y) Z- \
　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。tvb now,tvbnow,bttvb0 c# a& m  U- u! ]' y

/ p6 s) w- w) c. htvb now,tvbnow,bttvb　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 L9 ]& B% D' O- n4 ?# \

4 a' ^( c0 e3 M- v8 |- J/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:8898% O; K7 M* C1 w1 Z0 X" u
　　- W3 j. K0 _  ?/ b: w" P

' o  G. D& c4 S/ Y1 o, ctvb now,tvbnow,bttvb　　奶油炸糕9 R+ s6 e& ^1 ~: i  D
5.39.217.77:88987 S: G- x5 E# E; Z0 x1 o; k
　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。
6 |9 `$ d, Q2 |4 U# G" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 o  X; d. z$ J* ]
　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
6 M, B9 z* \! V/ D- U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( C2 w) X, j0 h6 H. t1 R/ L) E
　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。5.39.217.77:88986 L. s/ s+ u; I

: L- S  E% j0 G4 s( z* X& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。公仔箱論壇4 l/ x% j% Y& L, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* \) j( k. o: K4 g9 t
　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。
, L3 R; U8 F9 K; Q+ Z- V2 E7 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 W' \# Z9 k# H
　　
7 }; }5 K) u+ o$ D8 g) b+ x5.39.217.77:8898　　tvb now,tvbnow,bttvb2 @* U* v: U1 ?1 h; g

8 }  [3 v2 I: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖耳朵又称蜜麻花
( n9 P6 `, v7 Z5 ~- Dtvb now,tvbnow,bttvb- G8 h/ f: H9 A" ~0 ~* V
　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。
* i; v! U% Y" d5 d$ I% a( Y5 d' ]5.39.217.77:8898
! r( Q) U$ G6 r! u6 N( k7 y. `. Y. Ktvb now,tvbnow,bttvb　　"
8 n- p0 g: L' v公仔箱論壇公仔箱論壇4 `2 T3 }8 X2 P, Z; X3 r. r+ U: E
　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。tvb now,tvbnow,bttvb) y% N2 w3 s) f% l$ _

/ A' R. H9 d" B0 \7 c公仔箱論壇　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 e! H) I6 @( w2 Q

" C/ ]* F4 a4 T  n5.39.217.77:8898　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
5 j6 O/ A0 G$ g) u5 g6 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# i- V& q8 j8 l* U  ~
　　
. x% e# u2 S; O; W3 y5 Y6 r+ w9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
2 u* z5 f) ?( W6 e$ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' {3 `7 P  B, t7 o8 w* P
　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, A) u( p: }: `: l3 Z! U

2 L6 f/ P# G* W" s　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. z( u; ~: p: _+ P$ l: t

+ x4 a) F; n! B. l# s5.39.217.77:8898　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; T: Y, g9 k9 R2 O5 U* k# A. s8 Y
　　
* @( E. L$ T" x5.39.217.77:8898
! u; K/ @2 g  S3 ~: k* M6 ?7 U. @' ntvb now,tvbnow,bttvb　　面茶
; d8 B3 E3 i/ `$ R7 |' X公仔箱論壇5.39.217.77:8898! i. \# l( E, V5 J- X3 c& p8 K
　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。( ?, ~* N+ j: l! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- h0 v  O- ?  l5 ]# n
　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。/ x& M' V# f! A5 Y9 D* j4 l  j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 H: Y! u0 k1 d# x, r
　! {# v9 `& p3 e9 i! I& w
　　
  d/ c6 I* O( K. d0 x5.39.217.77:8898! G3 c& P$ F) b2 L! U0 y8 O; A: `
　　馓子麻花
% A9 D1 r- u6 x8 }6 u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 p" R# z/ ^! ^/ [8 w) Y+ P" B
　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。tvb now,tvbnow,bttvb& b8 ]" D% O$ p1 X8 P5 i* U

7 a4 ~& c- J9 \+ Ftvb now,tvbnow,bttvb　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。公仔箱論壇" O" S! p# F6 i( R5 B

# U; I7 g" H7 R: [, y# A( @  ~7 N　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。5.39.217.77:8898# s/ d( X0 ^2 T1 _# v9 M3 x0 j
5.39.217.77:88982 @8 l. L% @! b! M
　　　, i% X. [7 C8 a) I
* }* p+ I3 w& ]2 `
　　糖火烧5.39.217.77:8898; ^5 r9 J8 Z9 e  ~

- o. \) E/ [- M+ m! z6 E6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* W" X; V5 A3 d: k0 I. r) ^: I
公仔箱論壇; g. m6 u. \4 M, g  D
　　
! L% n- a( P" ~% m3 x0 G( G7 H5 b　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 U7 R$ w7 K
0 f, _0 n4 }( J7 z5 @) [& p( D
　　豌豆黄
2 k/ D: a& F: @$ [% z; etvb now,tvbnow,bttvb
% P3 d8 K  O- q% Y$ w  \3 ctvb now,tvbnow,bttvb　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
! `2 j+ Q" ^) e' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 x  q6 [% e: u$ b3 \! Q
　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。公仔箱論壇8 S7 P7 \" G; P

0 b# h" c- `; m3 k, }4 H/ ]& A  N　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。tvb now,tvbnow,bttvb# d/ Y+ F" v7 y0 |+ O: K2 U& H

8 k/ @. z5 h" k0 W, ?$ T8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。
: E% m: V8 k$ A: F( i' W
$ h$ f8 B# d9 |# {' T) k; ]- `　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
8 {6 _* r% G0 P/ U% G* f# ^1 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _  |$ ?* K' Y- V8 c
　) x; Y2 Z5 P. G: l" J
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 J% x4 c1 T, U8 j

8 P$ d1 d" F  _& q公仔箱論壇　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。
7 @5 h  w7 v. }8 E2 y4 s5.39.217.77:88988 _% s, ^- f. c' l$ r5 L
　　　　2 \, L# B$ P' `4 v9 ?
公仔箱論壇5 Q* N. F2 T# {* i6 }
　公仔箱論壇4 Y9 `1 b# U2 @8 f+ c
　　
8 E2 z* |" l  @& I. M# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* @+ s! W5 ]+ C. a1 ~; ]
一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。
0 h8 A1 v6 m' F2 H6 A( O$ Utvb now,tvbnow,bttvb
2 n) [) x# H6 y7 l$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。
2 C1 I5 R8 M* O4 Q公仔箱論壇
3 W  c% q& L* j' R公仔箱論壇　0 q, Q3 j/ r4 I5 I3 y* [
　　
& T# V  E2 v' Y0 Y4 W" Z8 D+ G! R$ Y  A5.39.217.77:8898
9 P$ ^' O" q+ U4 T# Xtvb now,tvbnow,bttvb　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。
, c" r4 ~9 E7 \: w1 z5.39.217.77:8898
  v% d: i. \) `$ I% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　' Q3 K6 @& {3 Z9 n) x, @6 v. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% m; |* R9 ?# m
　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦5.39.217.77:88989 }- q/ |  }2 A# {  F% e( U' Z2 y

7 H1 A; l$ E$ w% C8 ]5.39.217.77:8898　　　　tvb now,tvbnow,bttvb' l+ D4 X, U5 ~8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: h% R' A  b1 v; y
　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
9 v7 [# x0 B3 H, F% H/ B$ W
$ u4 n, s+ U, @9 n' X$ g. h5 d　　　. E. c& ?" A: P# c- X
5.39.217.77:8898& P4 V% x1 c1 B7 }1 W8 h# d9 [
　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。公仔箱論壇! r3 q) x$ e7 t" o) H: ?
+ D8 k6 a" X2 E0 r8 l/ Y
　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 E$ {% O/ M8 Z9 ^
( p- o# O1 n, `; M) S" w" Z( N
　
/ r/ W3 B0 p5 s2 D6 o. X% }　　公仔箱論壇7 p: E" r! C' w: m1 [& @3 y
, h& i5 j; b1 m
　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 K7 A* B" g0 k: F2 ]6 ]. F
5.39.217.77:8898% ~7 ~9 O4 g; y- }. V' T$ ?- M! L  d
　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。5.39.217.77:8898# H0 n1 K4 [- ?1 [, o; G  @
tvb now,tvbnow,bttvb, d) Y4 K% ~3 _
　　( X: h$ Y& i) h7 a3 u& m8 r1 c% J7 t
　　6 M/ e8 h: Z3 g6 ~7 ?0 j

9 D1 F; U8 }! ~5 u4 \9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀
' u+ r1 X4 p8 Y& Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; B# J2 o8 n- V: C$ j9 H
　　　　
+ C& m- p5 d9 `" c7 g- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ {9 N7 J( b1 K+ m
　　地三鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 R& J1 U4 g0 c, g9 g2 [

% z! K+ i& q, ?6 q: O# A. V5.39.217.77:8898　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。
8 m- R7 O4 i# w, I" ^1 b
( u( c5 B% `7 o2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　公仔箱論壇  S+ ?* I" t) z+ o
　　

ryan0528

中国果然是美食天堂

hippy_123

謝謝你的分享

kityee168

thanks so much for sharing !!!

baocat

very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!