[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 c$ d4 x* u' }4 K# o, O

. }5 N/ \7 b0 z材料
# L  V% C* Y# ^: d+ j; u) bRicotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
' U& o9 u/ y. Q& F$ J0 I' O
! T& U  R6 E/ f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 A$ F, x& }: N% t
做法
4 U/ ]' [8 ~% }9 D公仔箱論壇1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
4 r# \/ k3 k/ b7 M& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }& b  l- k- P, S公仔箱論壇2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# G. l" r2 P* x* e: F3 S

! v) ~1 H: x8 b公仔箱論壇3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。tvb now,tvbnow,bttvb. D* l0 P. n+ `% {

6 }  ~1 u0 X9 W* }  a! [tvb now,tvbnow,bttvb4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
5 q1 i8 I& z2 x* o9 a0 e! p! O
4 A' a( I6 M- [# R8 W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 w  D" }) w. B4 `: Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 A7 o1 L( y& z( t  e6 h8 i

; A4 _/ Z! O, z0 f公仔箱論壇一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。