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材料：
_, o1 z0 @1 {( ]節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
, t. O! f5 v# l# Z& o3 {" i+ H4 n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* t" L, y5 n D- F
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做法：
- |9 H; b E5 I. Z" W8 X公仔箱論壇1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。* n( X+ K/ Y: P8 n/ k/ z% G
, B, s- S, U- P2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 J" v1 A% i4 \- ?( g" U
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。3 M+ n, J# B. G8 r: |. Z) [
6 s* I& p) N+ u& v公仔箱論壇4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇 `5 @' W. S: n* p X a1 W
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。5.39.217.77:88987 h U5 @8 u5 J/ C. F) F
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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