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材料tvb now,tvbnow,bttvb. h( x' J! {, g/ s
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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, j" U9 E* j# P/ Z+ K* z c# R J2 n5 w5.39.217.77:8898
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做法; t+ c( D; `! U# L
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。5.39.217.77:88988 l* t$ c# P4 o" a& Q
& y& ?* U8 }# L; T" b2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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, Y, `) Y" J4 O, |! J) f" Q9 ztvb now,tvbnow,bttvb貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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