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材料
' e6 R3 ^3 Z) g5 q [# [1.
! m" I( q, b: c蛋白........................................................... 6顆 0 l5 w. K/ ?7 o% V, l/ ?
檸檬汁................................................. 12公克 ; t* E2 g! O a$ ^8 \4 \
鹽........................................................ 1/2小匙
: c. C' e9 @7 q/ x9 R細砂糖............................................... 130公克
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9 T- P. D1 H6 l5 |" R低筋麵粉............................................. 70公克$ ~' V$ L+ R) A; d; o
紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb- }# ~# m) v- b
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作法：: O: E7 ^/ `6 \+ {
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 % A4 m0 I! v8 v/ n6 V# T E
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡tvb now,tvbnow,bttvb% _3 V/ j& g( C- m& M* I& _1 R
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。$ D5 T5 I" ~5 @+ u' e
8 i! C G) R7 ], g$ h% ~9 [4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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+ F' G3 m, {8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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