材料﹕ . ]# O+ G6 U% p
醃雞料﹕
2 ?8 t9 _, ]/ c! D6 b& @tvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件
: \. W9 j/ ?$ g2 A/ n8 h5.39.217.77:8898蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# ?* L: K/ w; ]4 T' l3 @
! u& r0 K$ ?/ H# C7 T, w調味料﹕5.39.217.77:88983 _. m6 S* ^) A
橄欖油 １/４杯公仔箱論壇: s2 w% M% |+ f: g: B$ w/ O8 o- N
麵包 １/４杯
8 E5 h6 @( g& PParmesan Cheese粉 １/４杯
5 f: z2 ?2 g& @1 r A公仔箱論壇糖 １/２茶匙
( t {( C$ z/ U- L! Y8 W PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 １/２茶匙公仔箱論壇4 ?4 } }9 r" \2 s" V$ x% D
黑胡椒 少許5.39.217.77:88986 H. Z; ]8 j, [) e) U. r: l$ o
Basil碎 適量5.39.217.77:88986 D3 ~5 ]& n# W" h5 C" b
蒜鹽 少許
7 ^ P8 d8 Y* O0 g, utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 u$ c7 B5 d5 G+ c+ J
做法﹕
g9 i, V; |& }2 _9 P8 E# `" A將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
0 h5 }, f& q/ `" E" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
% y$ |8 Y0 f; y7 n5.39.217.77:8898用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上2 [1 U" s/ j; W& r5 u2 t m% f
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉, C% ?) q( d! u, G. h* R
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* Q% B* M2 E2 n: m
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
9 x( k$ `1 v( W2 Q# p9 w% e將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止5.39.217.77:8898( N+ Z% S- M0 l' d7 j+ k
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8 b6 I1 C' i& W# i5.39.217.77:8898*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗* I3 |4 g$ M9 g
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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