金桶肉卷
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' S# M4 h) A7 N4 i6 k1 [主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- e7 K, V) z, f' X
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
% _7 A2 u! S9 o! u- {- c gtvb now,tvbnow,bttvb做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
5 P& k' F3 B$ O, J3 e6 B. xtvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹公仔箱論壇( x; }( H9 i' V& M; D, ]+ f
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大5.39.217.77:8898, \- w8 k* K2 M3 ?, U
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
/ x9 ^+ I1 O$ l7 q3 e5.39.217.77:8898特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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