金桶肉卷 公仔箱論壇* |" Z9 r9 b4 n- b! N7 b+ G
- u" Q/ ~/ j# T1 y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
- D8 f8 ?# l: Q# H# atvb now,tvbnow,bttvb调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
/ U( g8 `8 ~. Y8 K" ]4 k! r公仔箱論壇做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成5.39.217.77:88985 s& E# b2 m/ A8 V0 n
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
) O: o' v/ `- h& o上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大公仔箱論壇5 v/ r4 o6 u- X8 U
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 3 M+ N# v' @, `$ h: J2 _: D
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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