連鍋羊肉
1 |+ x0 {9 z. P1 z* w$ Y公仔箱論壇所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& |: M! ^% ^* v+ G1 g8 Q" A0 s1 t! m, g
2 F) r, G* X, Y' b公仔箱論壇羊肉 ... 1200公克(連皮) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& w2 q* M+ t6 x: T: V0 u
粉絲 ... 1把 公仔箱論壇+ h: c6 ?7 |/ j% J" O- U
凍豆腐 ... 2塊
! X7 j" R6 M1 c2 K! Ytvb now,tvbnow,bttvb大白菜 ... 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, U7 R7 s) [$ n
芫荽 ... 3棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 H3 ]- m) s! w, d
高湯 ... 7杯 5.39.217.77:8898- r9 i' n0 t2 _
豬油 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 T6 |; V& s* `" @
沙拉油 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U Y& g" K4 _: L0 E
A 料
+ O% D+ y( t3 u5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2支tvb now,tvbnow,bttvb! G- e( l, A2 k& z& t% c
薑 ... 1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ T" O+ C0 W D) ~. I8 a. J8 Q9 R
B 料
8 d4 f! u5 j$ O- `蔥 ... 2支
% K0 Q- s* {+ t0 x4 P& A2 ~4 X k5.39.217.77:8898薑 ... 1小塊
/ ]0 r; _& H) F& I# r( d6 k: n0 L5.39.217.77:8898蒜頭 ... 8瓣公仔箱論壇7 A$ Z! g% {) A2 @5 Y
紅蘿蔔 ... 1/2條
3 h% }. B6 s: }5 N% F白蘿蔔 ... 1/2條
* N- i2 r7 W6 r( q utvb now,tvbnow,bttvb八角 ... 4粒
- _6 b, M3 q; @" n# j公仔箱論壇桂皮 ... 1小片
" W# D Y2 r3 ]8 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1/4瓶
: _6 q' W0 r$ ^8 T. [tvb now,tvbnow,bttvbC 料tvb now,tvbnow,bttvb8 f& C6 \. `: E2 \$ M
蒜苗末 ... 1大匙
) Y+ F2 i6 @; L1 ~) F( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 ... 1/2茶匙% D; D( W- r3 I
D 料
6 u9 N6 D7 R! ?鹽 ... 1/2茶匙" r E3 e6 N( F
味精 ... 1/3茶匙
9 Z4 c. s$ c% f5.39.217.77:8898醬油 ... 2大匙
6 z& M2 _" {8 V胡椒粉 ... 1/4茶匙 " S2 E, e1 a, W
9 n7 j) L3 M- atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 q( k2 ?& h& G P0 O$ i& a9 w0 j
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: F3 u3 v c9 f i
) X3 Y7 H' U' A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；公仔箱論壇4 V5 u% d9 t1 ]. Z% W8 ~; j
蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。
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2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒公仔箱論壇 Z$ T" e3 l" G4 a; w
約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。公仔箱論壇9 |' \' f* S1 P' f; t0 K
' H+ O- t( O6 p6 C' T+ Z. a1 `; l3) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料
' |" Z R3 D7 \$ |7 t$ Y% O) T* d，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。tvb now,tvbnow,bttvb, ]: m% J# D9 ]- w4 U% F" [
$ k4 ]9 u% p$ M5.39.217.77:88984) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, b( ~9 @5 x1 X
(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，! t4 B" e) i7 v- \4 V' g4 }
取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。
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5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中- V/ h: j$ q& H. c) f( \
(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。
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$ P4 G6 K ]2 f3 G* p公仔箱論壇6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ y4 L: D" F- f9 ~6 b* v0 X! @
半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中公仔箱論壇* F% P* Y7 p) C# c0 e* e
，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。公仔箱論壇- ?6 V) o# ?9 H% X
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7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 \! c ~( r. r1 U# I! r; f
，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
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