素太極羹$ q( ~/ S* b' q6 W$ U' O8 U
食療功效
: ~8 k1 b1 @/ \4 e3 E% M( h, ^潤腸胃，健五臟
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb! F: Y* `8 _+ E# v3 r' c% n! R
菠菜1斤（約600克）5.39.217.77:8898% b% Y& A v" j$ {7 v, U" n
水豆腐1件
* t& F2 W8 o9 G* K. z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇4兩（約160克）公仔箱論壇) X8 u: f. [+ K! @
鹼水少許
, i" x3 H8 _7 I6 t) T% u4 }* A2 B5.39.217.77:8898素湯材料:
8 @. n; r# J O% j: \tvb now,tvbnow,bttvb黃豆2兩（約80克）
7 }+ c$ _* n+ u4 D( y黃芽白8兩（約320克）
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做法:, Y: e/ ]9 C C& a1 [
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。公仔箱論壇+ c: z$ y- Q! g* S) C) P. Z2 i
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香tvb now,tvbnow,bttvb, y! H% Q" P7 z# p( N6 X9 P& U: ^
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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