* K+ x7 ?# E( u+ o+ o7 y* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; k4 a- @2 E2 a/ A
食材：
$ T, C$ A) N9 l' x1 Q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& X" s' B( G
牛腩500公克‧
+ G! `9 b3 U% J1 U/ Y; X/ C0 X7 ptvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔50公克‧
/ ^0 J* l0 r3 f蔥段10公克‧
/ U) Y, {$ d7 C+ _2 e( m薑片10公克‧
0 h8 V3 A* c" H公仔箱論壇辣椒5公克‧5.39.217.77:88981 U% p3 Y$ u% [$ W e
八角2顆‧
+ \5 m' a; Q6 R2 N) u. d桂皮3公克‧
1 c0 r/ g. e0 j' F+ j' c; H# g公仔箱論壇冰糖15公克‧
5 N3 C, G+ @9 M# V4 m醬油2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb- R o7 k' S( R* o7 [2 x
料理用酒2茶匙‧5.39.217.77:8898) W5 f4 ^) r; {; W3 N1 p/ s4 {& C
鹽1/2茶匙‧
" S& }# I: A+ ?: R; u, ytvb now,tvbnow,bttvb油適量
' N G4 w: S) H5 Y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( w6 K( x0 J, ~" H
做法：- O1 q' H- z! _7 n) C& V
2 D; S& a* G0 K" t0 u3 h1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。) r* ]+ O8 \. q* A+ W
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。6 j! r4 y' G# I% P! i- j
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇$ W) Q5 K e& p& I4 e' z
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主婦必學
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! Y6 W9 F- D5 }% X* Q! s公仔箱論壇牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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