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食材：
7 g* W3 ?( u% x4 z; s: U) z7 T: wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 Z; R# K! D: ^
牛腩500公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! |& j7 c( [' J- D( t7 [* d
胡蘿蔔50公克‧
: J1 w! q. J) }- s) b蔥段10公克‧5.39.217.77:8898$ R, x j7 s) B$ z
薑片10公克‧
, I6 Q' E# S) h) T. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb& n! @1 C0 D* o9 Q& O3 V$ L" k
八角2顆‧5 f% p, I) ~4 p1 c2 e. ]: u
桂皮3公克‧公仔箱論壇/ a7 R" O+ N( a7 {, d
冰糖15公克‧5 e2 Z' X" L% ~% u6 i8 o5 b
醬油2茶匙‧. j6 \* {2 [# @9 H8 d" \4 `
料理用酒2茶匙‧
4 E5 ], ]/ Q7 _- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧
* ~* ^) O8 F+ ]; R* g+ Ctvb now,tvbnow,bttvb油適量5.39.217.77:8898# P) l( r4 C+ M8 g# f2 N
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做法：
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; {, n0 U+ e' S0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
$ R! @, L" a/ w! R5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
7 x( S2 ?1 Q8 I0 r" Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學3 q. E5 [( C$ u7 R
6 | b" @- z) [' D5.39.217.77:8898牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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