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材 料
& v% x( H7 L, E$ S/ k# b7 e! g, t% r- e香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、  段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯公仔箱論壇7 s% {, S2 f/ g1 G1 G
: ?( r0 t2 j$ u# {4 u( ]$ z) x5.39.217.77:8898做 法
. c2 @6 X' s8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。
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7 I8 I8 u: w/ B( M; Q2. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' o; ^. d* g3 v, E% q+ z0 a
* B. a" s* r+ U; U3 U5.39.217.77:88983. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮  後 上 碟 。
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貼 士5.39.217.77:88989 l- w( ?2 F) t! ~) O: [$ J( \- z$ x
可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。# ^( T- r& l5 c9 c3 g( \
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發表於 2008-11-25 09:00 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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