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- C0 x: J, ~2 @. R9 @7 W5.39.217.77:8898材 料
1 ^; C0 K& @: T- U( ?tvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支
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% W/ `( f) g6 J! ^+ X% M公仔箱論壇汁 料 公仔箱論壇; z) v0 q) d2 K; G5 w# O7 a0 s& m9 n
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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9 a, t9 O& i( R: b+ i: W5.39.217.77:8898做 法
0 N, k1 ]* J& j7 P" {0 I+ z6 C1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 公仔箱論壇. N$ p; ]) [1 g, }3 G
- s$ Q! ]; {& e' d( ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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/ ]. P+ l7 Y1 P {5 N0 q1 g; L公仔箱論壇3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 * w& F( r8 I1 s& h5 f) N% f% @
/ j0 l; ]% I7 l7 d. E4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
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. X# _1 G8 D* N/ W5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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