蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
/ L: N1 L! I* L 2 片薑片2 H2 b; u" v5 Q3 H% L6 n6 Q
1 湯匙杞子公仔箱論壇" G, q0 x% C+ ?: U& q
1 杯冬蟲夏草老酒: F# g2 R# z a$ i( I
紅棗數粒5.39.217.77:88986 K% h5 j3 z q z2 L3 a, p
% N- O ^7 u; c8 [$ k8 E5.39.217.77:8898做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
" b# W3 p0 o. j$ ?2 W公仔箱論壇 (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。5.39.217.77:88984 ?1 T& i: k. e; y! F% P3 i1 f
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
3 ~* s5 C) ]' z2 f! ltvb now,tvbnow,bttvb 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用" {: B) [1 p1 A2 L
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。公仔箱論壇- i" E5 |- T7 J3 b, y7 z
" o l' b, @/ U/ m5 Etvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補公仔箱論壇. ^( d" S5 L- N+ i% m2 `& q
中益氣，利水消腫，補虛等功效。公仔箱論壇( _, `3 k3 T: v2 g
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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