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材 料, Y* _ ?1 g+ F/ Y! Y3 P
栗 子 肉 1/2 斤 、 雞 1 隻 、 韓 國 辣 椒 醬 / 韓 式  豉 醬 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 幾 粒 、 水 適 量 ；
& F0 X) C/ C' F" O9 l1 L4 v. g% z5.39.217.77:8898醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 油 各 適 量6 q9 D" r L- b
+ r6 z8 \8 ]/ y: J% u! I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 大 火 煲 滾 水 ， 下 栗 子 肉 烚 熟 ， 將 栗 子 肉 同 烚 栗 子 水 分 開 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 R4 l/ J- D2 i& b2 @0 w: T
2. 雞 去 內 臟 後 斬 件 ， 然 後 加 醃 料 醃 一 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 t2 v- j' l( g* d
7 t" C0 P5 P$ u3. 大 火 燒 熱 油 ， 以 蒜 頭 起 鑊 爆 香 ， 加 韓 國 辣 椒 醬 、 韓 式 豉 醬 、 蠔 油 及 雞 件 再 炒 香 。 最 後 加 入 栗 子 肉 及 栗 子 水 ， 用 中 火 燜 8 至 10 分 鐘 即 完 成 。, S2 F9 A/ r5 c& l" a' i
. A3 `6 \9 [8 J9 T& v5.39.217.77:8898貼 士
. b" |' H/ X* @6 m* M2 t0 V栗 子 有 好 多 種 ， 如 揀 有 殼 的 ， 要 揀 深 啡 色 同 皮 夠 薄 ； 如 揀 無 殼 的 ， 則 要 聞 聞 有 沒 有 異 味 ， 有 異 味 就 不 要 買 。 |
發表於 2008-11-24 06:26 PM
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發表於 2008-11-26 03:04 PM
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