4 D0 W3 Q$ Y' }0 M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 \- ~# A$ g1 ~
法 式 多 士 未 必 要 配 牛 油 和 糖 膠 ， 配  呢 拿 慕 絲 ， 嫩 滑 唔 油 膩 。
5 Q: v7 l( f) O5.39.217.77:8898; G( [" Z4 N; e2 X0 ]) c1 m3 J* t# i
材 料tvb now,tvbnow,bttvb: J# U5 j' a' Q
法 式 多 士 ： 奶 油  包 4 件 、 牛 奶 200 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 黑 蔗 糖 30 克 、 呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 雞 蛋 150 克 、 牛 油 適 量 2 b5 p0 e" d0 o7 o8 H- ^
+ A3 N; U H: J7 D慕 絲 ： 呢 拿 1/2 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 65 克 、 魚 膠 片 3 片 、 蛋 白 60 克 、 砂 糖 85 克 、 拂 起 淡 忌 廉 275 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 ]- B: u- `" `
8 G/ B3 ]) u' x+ C' P( N! \( Xtvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 ： 士 多 啤 梨 12 粒 、 糖 / 黑 椒 適 量
' m* X R7 g( V: R公仔箱論壇5.39.217.77:8898- D2 Z( ]. W* P+ x9 z
做 法 公仔箱論壇8 u! r5 n0 \$ C, a) o1 V( V# x
1. 法 式 多 士 ： 將 牛 奶 、 淡 忌 廉 、 黑 蔗 糖 、 呢 拿 籽 及 雞 蛋 拂 勻 ， 將 奶 油 包 浸 入 其 中 。 燒 熱 鑊 煮 溶 牛 油 ， 用 中 火 將 包 煎 封 六 面 至 金 黃 色 上 碟 。 5.39.217.77:88987 \* M r2 m% O' Z% @8 b
tvb now,tvbnow,bttvb# _9 S1 L8 ?" |4 d4 E
2. 慕 絲 ： 將 蛋 白 拂 至 半 起 ， 逐 少 加 入 砂 糖 再 拂 起 。 將 呢 拿 籽 及 淡 忌 廉 煮 熱 ， 混 合 預 先 用 冰 水 浸 軟 的 魚 膠 片 ， 攤 凍 至 28 ℃ ， 拌 入 拂 起 的 蛋 白 糖 及 忌 廉 ， 唧 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 ， 脫 模 上 碟 。
3 }' M6 Q( U$ i+ {; k" S" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x- s( b+ P2 K% v3. 裝 飾 ： 士 多 啤 梨 去 蒂 ， 用 糖 醃 過 夜 ， 然 後 加 黑 椒 拌 勻 ， 伴 在 慕 絲 及 多 士 旁 邊 即 成 。( U& |* M$ L: v$ X
公仔箱論壇* H; Z7 b; `$ |5 a: W9 V
 tvb now,tvbnow,bttvb; q5 F o( C) @3 X
0 b4 G) ]/ E4 a; e7 Y( c9 o
& o+ D# R6 d3 e) |2 u3 {3 d. Z4 ]9 z- U+ v) e
! I! C+ `) ?0 T9 q- D& C# C1 X* ^5.39.217.77:8898: o8 N+ t$ `! }) |; z G
貼 士7 z+ {$ s, ^: x$ ~
多 士 蘸 蛋 漿 不 可 過 濕 ， 否 則 煎 好 後 內  會 太 軟 爛 。 |
發表於 2008-11-23 06:25 PM
| 
發表於 2008-11-26 03:12 PM
|