天使蛋糕 Angel Cake
* ?, E* N4 A, y, T% c0 s/ M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 a1 Y# g9 U9 K8 {
材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)5.39.217.77:8898$ b& V8 ^+ R& D% l' g6 c
低筋麵粉半杯 0 P: E" E# E3 g2 V- A& \ Q( M. y9 ^
幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯
8 Y/ ~# L1 p6 J4 F9 Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8 茶匙 5.39.217.77:88989 b! j: f5 O) j
蛋白 (雪凍) 6只
. l( `" P/ H+ J水半湯匙 % g2 T2 ?! }" P" x# T
檸檬汁半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# s0 K! {: [9 S: ]/ S
他他 粉1/2 茶匙 公仔箱論壇( f. Q; S: L; {( @
雲呢拿香油1/2茶匙 公仔箱論壇' S( d: F( g" K6 `$ v
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) 公仔箱論壇! f! l7 f- i- g' T
用具︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: S' A0 n! Q9 ^) t
5寸直徑中空摸2個
; `- i" O" ^; ]2 U0 ^) C製作
5 \% E; y& D. |) a# ~5.39.217.77:88981. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
# c5 L3 M; d8 ~9 c5 K公仔箱論壇2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
4 n- |2 V' [! l8 r) X( L+ D* c8 b8 m5.39.217.77:88983. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 B# ^) y/ v
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
+ A5 b% H3 Y+ C) j% G$ @+ x公仔箱論壇5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
| 
