茶碗蒸
$ P: v8 v. z" k i$ V/ T& U0 i材料: }* F( T, S l q6 ~& y% d$ P" l
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]5 L0 j3 g6 x( f. `! b# ^: Q
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]) e2 o$ h5 O6 B1 [! [/ q% S% O6 _( t
白果 8 粒 [去皮及去芯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. O; o5 {" A% N# @
鮮冬菇 2 隻 [切條]
( Z f3 ?- R4 y2 z! g0 t5.39.217.77:8898雞蛋 3 隻5.39.217.77:88984 i* B% j' w3 ]% T' R
製法
- E3 N( ~: b' F, u8 d1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ M: i0 n" C) X2 G' o( A
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
. D8 ~7 w+ m/ ~% q公仔箱論壇3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb' ~* [0 A6 u5 c8 u# R' M
4. 以中火蒸15–20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ w" C: K0 d6 g- I, H3 m
調味
4 \2 [. {( J9 r9 D7 W1 q X7 ^- T5 z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 K9 W) p1 e0 q. }3 ^7 I
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
8 y4 O4 ~1 G+ A. q5 J5 h/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898) f6 W% n0 V+ d7 B
調味料： 5.39.217.77:8898& H/ g7 B8 F* j7 t9 f. T
李錦記雙璜生抽 1 湯匙: m$ e1 x( t1 @; c. l; n
味醂 1 湯匙
# w( ]( d* X0 s- n0 I# u5 {0 |7 i鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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