茶碗蒸4 ]3 |- e1 t/ j c6 Z9 I
材料
3 w6 i* W- ~/ X xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
2 i, S e# O5 b7 C蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
) E$ X$ }3 P, C白果 8 粒 [去皮及去芯]
9 ]5 U2 u7 M: r/ M Y& M* x" c公仔箱論壇鮮冬菇 2 隻 [切條]
& ]) K1 _, |1 ~: r% u公仔箱論壇雞蛋 3 隻
; O8 a+ t, I! v製法5.39.217.77:8898* M5 ~" V- k6 c U! Q& D
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 C, g+ L5 j5 w$ K; C5 h: ?2 T
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
, G% f3 y5 U6 S5.39.217.77:88983. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
. ]# t) _5 E4 x* H4 L公仔箱論壇4. 以中火蒸15–20分鐘。
9 ?( z( P/ C1 z. I9 w5.39.217.77:8898調味: o7 N, a# W0 b, u1 ]& k4 n0 Z5 w J. i
醃料： ) l( t4 F' d; K3 H% l8 l
李錦記雙璜生抽 1 茶匙. T8 F0 Y* o2 \9 ~; p6 E
粟粉 1 茶匙6 ?# U4 T" a+ m M8 M
調味料：
. E5 H3 v+ r8 w( e+ I5.39.217.77:8898李錦記雙璜生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: O; C. [) b: p$ T# V
味醂 1 湯匙8 k; e! I) {! I* Q y: a
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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